花生米是一种可以多种吃法的食物。花生米是一种颗粒比较小，营养价值很高的食品。这种食物往往存在一些问题，比如昆虫的情况。 , 这是比较常见的情况。我们可以用一些方法使花生没有虫子。那么花生怎么保存才能防虫呢？
花生的蛋白质含量为25%--30%。花生蛋白含有八种人体必需氨基酸。精氨酸含量高于其他坚果，生物效价高于大豆。每天吃一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量的蛋白质、脂肪和能量，还能减少膳食中的饱和脂肪，增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等对健康有益的营养素的摄入。
花生本身是一种高能量、高蛋白、高脂肪的植物性食品，不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素、植物甾醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，具有重要的作用，是优良的替代品。牛奶和肉类，在平衡膳食、改善中国居民的营养和健康方面发挥着重要作用。
保存
1、将购买的花生干密封在塑料瓶中，可有效防虫。
2、将去杂物的花生摊开，放入塑料袋中，同时放入一些切碎的干辣椒，封口，置于干燥、低温、避光处。这种方法可以让昆虫闻到它的辣味，避免花生，可以更好地保存2至3年。
3、最后要注意的是，花生容易发霉，产生的黄曲霉毒素毒性很大，会致癌。发霉的花生不要吃。
另一种方法 1、将1-2支香烟放入装花生的容器中，然后密封容器口，以防虫蛀。 2、将晒干的花生米放入贮槽中，再放几片碎干辣椒片，紧闭口，置干燥处存放，1年不变质。 3. 把花生放在一个用过的大可乐瓶里，瓶子里放一包胡椒粒。
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