春天，人们喜欢吃蒜苗。蒜苗不仅好吃，而且营养丰富。它们并不昂贵。一般5元左右就可以买到。其中许多是当地的蒜苗。一小段，与肉、木耳、鸡蛋一起炒，营养丰富，味道鲜美，色香味俱全，味道鲜美。
其他地方的蒜苗虽然比较长，根部也很老，但每次吃完都要一根一根的剪掉。颜色深绿较浓，味道很酸，炸的时候香味很好。它是用木耳和鸡蛋炒的。不加任何调味品，香气扑鼻。
蒜苔营养成分非常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质和维生素，能促进血液循环、健胃、散寒、杀菌、驱病、锻炼身体。
健康益处
木耳：润肺止咳，行气止血
鸡蛋：保湿、增强免疫力、保护眼睛
味精：促进，富含蛋白质，富含钠
食品添加剂
蒜苔适量
木耳适量
鸡蛋 2
适量的油
适量的盐
鸡精适量
味精 适量的食物
蒜苔木耳炒鸡蛋的做法
1. 蒜苔切段，焯水
2.木耳用清水浸泡洗净
3.打鸡蛋
4. 炒鸡蛋
5.炒洋葱和大蒜
6.加入主料后，加入调味料，出锅
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