中国茶文化源远流长,大地特色形成了多种具有地方特色的茶类。说到名茶,很多人都能说出一些名字,比如龙井、普洱、毛尖等。但是,像云南这样更适合产茶的地方,出产的是好茶。云南大叶茶是大叶茶树的品种。让我们来看看云南大叶茶的一些主要品种。
凤庆大叶茶凤庆长叶茶,凤庆种。树型,有性繁殖的品种。树势发达,生长势强,枝条高。叶片椭圆形向内折叠,叶片横贴,叶片绿色,叶面隆起,叶质柔软,叶缘微波处理。芽青肥,毛多,出芽能力强,新梢柔嫩性强,采摘容易。采茶期为3月初至11月下旬。茶叶全年采摘 25-26 次。一芽二叶蒸青样品含茶多酚30.19%,儿茶素总量134.19 mg/g,氨基酸2.90%。 %,咖啡因 3.56%,水提取物 45.83%。普洱茶条肥壮,色泽油润,汤色红亮,叶底肥软,白毫外露,清香高,味浓。原产云南省凤庆县。主要分布于滇西和滇南茶区,1984年被批准为国家级优良品种。
勐海大叶种,又称佛海茶,是有性繁殖品种。小树型植物,早种。树势发达,生长势强,植株高大,可达7米以上。叶长圆形,叶尖渐尖,叶肉厚,叶质柔软,叶色绿,叶面隆起,叶缘微波,芽头肥大,黄绿色,毛密,嫩度强,采茶期从12月下旬起至11月下旬,一年发芽5-6轮,全年采茶25-26次。产量很高。一芽二叶重0.66克,采摘方便。一芽二叶蒸青样品含茶多酚32.77%,总儿茶素187.72 mg/g,氨基酸2.26%,咖啡因4.06%,水提物46.86%。原产勐海县南糯山,主要分布于云南南部。已被批准为国家优质品种。
京东大叶茶是有性繁殖品种。树型,生长势强,树势开阔,枝条密集。叶大,宽椭圆形,色绿色,叶肉厚而软,叶面凸起突出,幼叶黄绿色,芽肥,绿色,毛密而长,新梢肥力强,嫩度好,发芽整齐,易于采摘。采茶时间为3月初至11月下旬。一芽二叶的平均重量为0.58克。适合泡普洱茶。红茶浓稠,金厘米多,汤色浓,香气高。一芽二叶蒸青样品含茶多酚29.52%,水提物46.90%。
精谷大白茶为有性繁殖品种。乔木型,树势发达,生长势强,枝条茂密。叶子大,长圆形,叶肉厚,叶质柔软,叶面凸起,叶色深绿色,叶缘直,芽粗壮,毛多,白银光,发芽整齐,嫩度强。新芽一年发芽六轮,产量高,品质好。云南绿茶口感醇厚,香气扑鼻。一芽二叶蒸青样品含茶多酚21.20%,水提物46.89%。

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