相信生活中大部分人都喜欢吃榴莲，但是有些人在吃榴莲的时候，会发现榴莲里面有一股浓烈的酒味。没有酒味，但有浓郁的榴莲香味。榴莲一定要合理储存，否则会变质。
榴莲一定要分开吃吗？
有裂纹表示熟透，最好用有裂纹的。
这取决于成熟度。生的不能久吃，最后会长毛。因此，购买时一定要挑选熟的。最好自然破解它们。不要人为地打开它们。你可以触摸它们。如果肉是软的，则将其煮熟并拉出。如果是煮熟的，最好马上吃，不要放太久。一般煮熟后应立即食用。一般可以保存一天，最多两天。如果有冰箱，把它放在冰箱里。将温度调节到10-15度是安全的。
如何储存榴莲：
一是最正宗。剥榴莲的时候，最好不要把果肉都剥掉，可以留一些果壳。吃完的榴莲肉可以用报纸和果壳包起来，放在室内阴凉处或冰箱里。这种保存一般持续三天左右。如果你吃的时候闻到酸味或酒味，说明它已经变质了，你不应该继续吃它。
二是最好吃。冷冻榴莲是保存榴莲最常见和最受欢迎的方式。剥去果肉，放入密封的保鲜盒或自封袋中，然后放入冰箱的冷冻室。到了吃的时候，稍微解冻，用勺子吃，就会有冰淇淋的质地和味道。
第三，最有创意。榴莲冰沙是处理剩余榴莲的好方法。将榴莲果肉搅拌至溶解，加入等量的牛奶搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻室，冷冻2小时左右，然后再次搅拌。这种二次搅拌可以使冰沙更光滑。
四、最滋补。榴莲炖鸡是广东名菜。鸡肉洗净切大块，核桃仁、红枣洗净，榴莲肉去皮，一起放入锅中，加入少量姜片。大火烧开后改小火炖三小时，加盐即可食用。
榴莲尝起来像酒吗？
好的。这是榴莲成熟的标志，需要尽快食用。一点点，没关系，太厚了不好，是变质的征兆，而水果最重要的是要新鲜。
榴莲（学名：Durio zibethinus Murr）是一种巨大的热带常绿乔木，叶子长圆形，顶端尖，聚伞花序，花淡黄色，果实足球大小，果皮坚硬，三角形刺密，果肉由假种皮组成肉包子，果肉淡黄色，粘稠多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲是著名的热带水果之一，原产于马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中泰国最多。中国广东和海南也有种植。榴莲是泰国最有名的，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈，喜欢它的人称赞它的香味，讨厌它的人抱怨它的臭味。相传中国古代明朝时，当航海船队抵达东南亚，品尝当地特产水果时，郑和对这种水果大加赞赏，但这种水果一年只能成熟一次，因此取名为“乡愁”。 ，后人取其谐音，称做榴莲。
影响
榴莲性温，能活血散寒，缓解痛经，尤其适合痛经的女性食用；还可改善小腹风寒感冒症状，促进体温升高，是寒性体质者的理想补品。榴莲具有极高的营养价值。经常食用可强身健体，健脾益气，补肾壮阳，暖身。
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