对于喜欢养生的人来说，秋冬是养生的最佳季节，喝汤是最好的选择。冬天多喝汤，不仅可以补水，还可以滋阴润肺。在冬季，人体的热量一般都是挥发的。比较快，人体体液流失量大，一般人容易疲劳。冬天多喝汤，不仅可以补充水分，还可以补充人体的营养。
<强> 1。核桃淮山五花肉 原料：淮山核桃各30克，薏苡仁15克，红枣10个，五花肉1个，生姜3片。
做法：洗净一切，去掉红枣核；五花肉洗净，切开翻面，用盐或生粉揉搓，然后洗净，放入有姜的瓦煲内，加水2500ml（约10碗），大火烧开后改成炖煮2小时，然后加盐。功效：核桃具有补肾固精、温肺平喘、润肠通便的功效。用核桃配以健脾补肾的山药、温脾收敛精的益智仁、养血养血的红枣。补肾收敛精，强腰健脑，是秋冬养生的好汤。对肾精不足引起的遗精、早泄、尿频、耳聋、耳鸣等特别有效，宜常食。
2. 核桃红参红烧鹧鸪材料：核桃肉80克，红参3-5克，鹧鸪1只，瘦肉100-150克，生姜3片。做法：将核桃肉洗净；将红参切片；将鹧鸪宰杀，切块，与姜片一起放入沸水中浸泡片刻，洗净（即“开水”）；将瘦猪肉洗净，切块。将所有汤料放入炖锅中，加入1000毫升冷开水（约4碗），盖上盖子炖3小时。饮用时加适量盐。功效：核桃能补肾固精，温肺止咳，益气养血，健脑益脑，养肝乌发，舒肠通便。红参性温，味甘苦，具有补元气、健脾益气、生津津液、安神益智等功效。鹧鸪有补虚健胃之功效。三者合为汤，具有温肺益气、健脑益智、补肾壮精、滋肝乌发等功效。
<强> 3。板栗莲子猪里脊汤材料：栗子60克，莲子30克，猪里脊1对，猪骨300克，生姜3片。做法：栗子和莲子去核，洗净，泡一会儿；猪里脊切开，剥去白色筋膜，用生盐反复清洗；用刀背将猪骨洗净并切碎。然后连同姜一起放入煲内，加入2500毫升纯净水（约10碗水），大火煮开后转文火煮约2小时，然后将猪里脊放下煮沸，然后加入适量的盐。功效：栗子性温，味甘，能补肾强筋，养胃健脾。莲子的功效是养心、补肾、健脾、敛肠。如《本草纲目》中说，它可以“改心肾，健胃健胃，强肾气，强筋骨，补虚损，利告者”。补肾气的猪里脊可入汤，可强肾、强腰、固精。
<强> 4。白果之煮冬瓜老鸭汤材料：白果100克、竹子100克、冬瓜1000克、芡实20克、广老鸭1只、姜3片、陈皮1/4 .做法：去壳银杏，用热水烫去衣去核；将树枝和竹子切成段；洗过的芡实；将陈皮浸泡并去除果肉；冬瓜连皮洗净切块；洗了光鸭，去掉了尾巴。将姜和姜一起放入煲内，加水3000毫升（约12碗水），大火烧开后转文火炖2个半小时，再加入适量盐.功效：此汤为桂林特色汤。具有收敛肺气、止咳平喘、降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用。对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。
<强> 5。八珍乌鸡汤 原料：党参20克，疏地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归6克，甘草，红枣4粒，黑鸡半只，姜3片。方法：将所有东西分开清洗。将药材浸泡片刻；去掉红枣上的坑；乌鸡去杂去尾，切块。一起炖，加入1000ml冷开水（约4碗），盖上锅盖炖3小时左右，加盐饮用。功效：补气养血，滋阴调经。乌鸡营养丰富，是寒冷秋冬滋补滋补的佳品。
<强> 6。胡萝卜排骨汤材料：排骨300克，胡萝卜300克，玉米2个。姜1小块，精盐2茶匙，味精1茶匙。做法：胡萝卜去皮，洗净切小块；将玉米洗净，切成小块；把姜洗干净，拍松。排骨洗净，切块，用开水焯一下。在砂锅中加入适量的水、排骨、胡萝卜、玉米和姜，煮沸后转小火炖2小时。加入盐和味精。功效：胡萝卜是“果、蔬、药”的组合。性平，味甘。中医认为，它可以滋养中下气，益胸膈，润胃，安神五脏。现代营养学认为，秋季规律饮食可以增强体质，提高免疫力，滋润肌肤。用它煮排骨，可使汤味鲜美甘甜，滋中益气。
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