相信对于很多朋友来说，鳕鱼炖豆腐是很多人都喜欢吃的一道菜。这是一道自制的补钙菜。鳕鱼富含蛋白质、维生素和微量元素。它营养丰富，肉质鲜美。美味又顺滑。加上营养丰富的豆腐，唇齿留香，但相信很多人都不太了解它的制作方法。接下来，我将介绍几种鳕鱼炖豆腐的方法。
食物详情
主要成分
500克鳕鱼
200克豆腐
辅料
洋葱适量
大蒜适量
蒜苗适量
一点香菜
原料
花椒适量
油耗适中
酱油适量
适量的糖
香醋 适量
料酒适量
适量的盐
鳕鱼炖豆腐的做法步骤
1.
鳕鱼解冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。
2.
锅中烧开水，放入豆腐，煮熟备用。
3.
在煎锅中加热油，加入鳕鱼片。
4.
中火煎至两面金黄。
5.
将炒锅冲洗干净，倒入少许油，加入胡椒粉，小火煎出香味，将胡椒粉捞出。
6.
加入葱姜蒜片炒香。
7.
放入炸好的鳕鱼。
8.
增加油耗。
9.
加入酱油，糖。
10.
加入料酒。
11.
加入香醋，用大火将水煮沸，中小火煮10分钟。
12.
加入豆腐，继续炖至汤快干。
13.
最后，撒上蒜苗和香菜熄火。
豆腐炖鳕鱼步骤 1
鳕鱼炖豆腐食谱大全
准备原材料
第2步
鳕鱼炖豆腐的做法图解
鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐
第 3 步
鳕鱼炖豆腐的自制做法
用冷油在热锅中煎鳕鱼片
第4步
鳕鱼炖豆腐的简单食谱
煎至鱼片微微焦黄，再加入姜片炒香
第 5 步
鳕鱼炖豆腐怎么吃
用白葡萄酒煮以去除鱼腥味
第 6 步
豆腐炖鳕鱼的做法
倒入热水和盐
第 7 步
如何用豆腐炒鳕鱼
放入豆腐煮沸，然后转中火煮10分钟
第 8 步
如何煮鳕鱼豆腐炖
加入胡椒和洋葱
第 9 步
如何用豆腐炖鳕鱼
加入香菜，关火
第 10 步
如何用豆腐炒鳕鱼
汤汁呈乳白色，鱼肉鲜嫩
烹饪技巧
刚炸的鳕鱼不要动，等到底部凝固后再翻过来，因为鳕鱼的肉很嫩，很容易碎。
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