这么热的天气,最好的消暑方法就是吹空调,吃冰棍。清凉的冰棒是我们小时候陪伴我们的食物。从原来只有一两种口味,冰棒的口味越来越多样化。深受大家的喜爱。现在家家都有了换冰箱的条件,很多人都想尝试做一些适合自己口味的冰棒。下面,我将与大家分享一些制作冰棒的小方法。
<强> 1。红豆奶冰棒
原料:红豆100克、鲜奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200克、白糖60克
实践:
1. 将适量红豆提前用冷水浸泡2小时,汤锅中加水煮至红豆煮透不开花(所谓“三开三蒸”意思是水烧开,刚烧开就可以了,可以关火炖半小时,这样重复3次)。
2. 将炖好的红豆捞出,加入10克糖拌匀。
3. 将牛奶倒入汤锅中,加入玉米淀粉混合物、50克白糖和鲜奶油,搅拌均匀。
4. 用中低火煮,搅拌至牛奶混合物变稠。将红豆倒入牛奶和鲜奶油的混合物中,搅拌均匀。
5、冰棒膏冷却后,放入冰棒盒中,盖上盖子,放入冰箱冷冻一夜。
<强> 2。绿豆奶油冰棒
材料:绿豆70克、鲜奶油200克、玉米淀粉20克、牛奶200克、冰糖40克、白糖20克、水200毫升
实践:
1、绿豆提前用冷水泡2小时,注意不要泡花;
2、锅中加水,加入泡好的绿豆和冰糖,将绿豆小火煮熟,关火,待凉待用;
3. 将牛奶倒入奶壶或其他可加热容器中;
4、将准备好的淡奶油、白糖和玉米粉倒入牛奶中搅拌均匀;
5、混合牛奶用中小火加热,边加热边搅拌,冒泡后关火,待凉待用;
6、将冷却后的绿豆汤倒入冰棒模具中,再将冷却后的牛奶混合物倒入模具中搅拌均匀;
7、盖上盖子放入冰箱冷藏一晚,冰棒就做好了;
8.吃的时候拿出来静置1-2分钟,比较容易取出

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