玉米面的禁忌通常是胃有炎症的人不宜食用。同时，也要控制摄入量，避免摄入过多，对自己的肠胃造成伤害。
1、胃部炎症：胃部病变主要是自身胃黏膜受损，胃酸分泌过多，导致胃功能下降。酸进入胃后，会导致胃内酸碱平衡失衡，甚至引起胃部炎症的人出现反酸、腹胀等现象，不利于自身健康。
2、摄入量：玉米糊中所含的粗纤维和膳食纤维的量比较大。进入胃内后，甚至会导致矿物质沉积的形成。如果一次收入量比较大，会增加胃的工作量，甚至还会影响胃的吸收，导致出现胃胀胃酸的现象，不利于自己的自己的健康。一天最好不要超过50克，这样可以减少对肠胃的刺激。
3、玉米糊：通常是玉米磨成的粉末，含有较多的不饱和脂肪酸，能更好地促进人体脂肪和胆固醇的正常代谢，甚至可以用来降低高脂血症和动脉硬化。它有软化作用。如果你的体质比较强，平时可以适当喝一些玉米糊，补充自己需要的营养。
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