馒头是中国最具特色的主食之一。虽然看起来它的结构很简单，做法也比较简单，但不同的馒头也有不同的口味。更重要的是，馒头可以在消除饥饿感的同时为人们提供足够的食物。能量和营养。日常生活中，包子的做法还是有很多的，南北差异也很大。那么怎么做馒头又软又好吃呢？
1、洗手、洗脸盆。
2、盆中放两到三小碗水，可根据需要增减水量。
3. 将适量酵母粉放入盆中，用手搅拌均匀。
4.用勺子挖出一大勺白面粉，或者加一点玉米粉。将其倒入盆中时，用另一只手搅拌，形成面粉穗。
5、用手握住盆边，用一只手的手背在盆边摩擦，直到盆边没有粘腻面为止。
6. 双手搓在一起，直到手上没有粘性表面。
7. 用双手用手腕的力挤压面块，反复翻动，直到面块柔软光滑。
8. 盖上盆，防止顶面干燥。
9、放在阳光充足或温暖的地方三四个小时，以后可以做其他家务。 （以上是拌面的过程，注意三个灯：锅灯、手灯、面灯，15分钟即可。）
10、将面板整理好，平整、清洁、干燥，放在正面，即机箱底面。
11.把做好的面条和面盆一起放在面板上，把面条倒在案板上，抓起少量干面条揉搓盆内底直到干净，把揉好的面条和大的放在一起面条。
12、将面团揉成长条，左手放面团块的右端，以四指宽度为准。左手向左移动，砍下一块，依次向左移动，以免伤手。
13. 给面片打码，此时有包子的样子，注意盖上布，静置两三分钟。
14. 将馒头起床的同时，可以分拣出锅。例如，在锅中放入适量的冷水，放入柳条或滑布中，将滑布放在柳条上。
15. 将蒸好的包子放在做好的锅上，盖上锅盖。
16.上火，根据包子的大小，掌握25分钟或30分钟的时间。
17、关火，稍等片刻，就可以开锅了。
馒头很好吃，就是做起来难。我怕粘面，所以经常去妈妈家拿来吃现成的面条。
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