蘑菇和菌类是生活中不可缺少的营养成分。它们营养丰富，是一种具有很强保健作用的成分。他们深受人们的喜爱。随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始爱上香菇的美味。让我们来看看云南鸡菇。好吃吗？
野生蘑菇鸡杉富含人体吸收的多种氨基酸和微量元素。既是亲朋好友的休闲食品，也是居家旅游的佳品。同时，作为配菜也是不错的选择。可搭配肉类、蔬菜等家常菜，以煮、炖的方式烹制出非常有特色、绝对香浓可口的食物。
食用前应将鸡杉根部的泥土除去，用水洗净，沥干。可以切成条状，不用沸水煮熟。
一般人群均可食用，是老少妇弱的理想滋补食品。感冒或肠胃不适的人应该少吃或不吃鸡冷杉。
利用云南得天独厚的自然气候条件，广藿香的人工栽培得到了很好的发展。袋装的海里康也被称为黑皮的Galleria vulgaris。
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Gallatella striata
鸡胡芦巴200克，青椒30克，红辣椒30克。
盐4克，味精3克，成品油30克，姜蒜片少许。
颜色鲜艳，味道清淡。
如何
1. 鸡木耳洗净，用青椒、红椒切丝备用。
2.锅里放水烧开，加少许盐和油，倒入鸡菌飞入水中，捞出沥干。
3.将炒锅放在大火上，放入成品油加热；加入姜蒜片炒香，倒入原料，加盐和味精翻炒片刻，出锅。
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鸡杉油
鸡杉油是云南、贵州等高原地区非常有名的一道菜。这是一道用新鲜的鸡菇洗净，然后用手撕成小条，然后加入花椒和干辣椒在一大锅油里炒的菜。将水挤出后，制作完成。鸡油也可以用作调味料。口感干爽有嚼劲，就连里面的油也有一股奇异的香味。
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