<强> 1。豆粉不用炒 豆粉不用炒，但是黄豆需要炒才能做成豆粉。黄豆在空锅中炒熟后，制成粉末。用小火翻炒，不要烧锅。
<强> 2。黄豆粉和黄豆面 黄豆炒熟后，使粉末更细。用小火煎至黄豆烧焦。黄豆面是云南特色小吃，是在黄豆磨成的面条中加入香脆的黄豆，再加入其他调味料制成。其实辣椒粉也叫辣椒面，所以黄豆粉也可以叫黄豆面。
<强> 3。好处 黄豆粉是将黄豆磨成粉。黄豆一定是干黄豆，也用来做豆腐，磨成细如面粉的粉末。大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂，可以减少血管疾病，预防肝硬化，促进消化，保持头脑清醒和调理。豆粉还含有丰富的钙质，可以预防骨质疏松，促进儿童骨骼发育。经常食用可以改善身体的新陈代谢功能，防止皮肤和头发干燥，促进脂肪代谢。黄豆粉健脾、养血、补水。大豆纤维能加快肠道蠕动，促进吸收，易消化，可辅助治疗肠道疾病。
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