生蚝可以蒸15分钟左右，但有些人比较大，所以蒸的时间会稍微长一些。注意不要把生蚝蒸太久，因为海鲜蒸的时间过长，会让肉变缩水，所以不能吃到肥嫩的味道，所以蒸的时候要特别注意生蚝。
成分
一些牡蛎<少数会做>
洋葱、大蒜、火腿、红辣椒等。
花椒适量<不要留下>
还可以放一些肉末等蔬菜
蒸牡蛎
如何撬开蒸牡蛎步骤1
第2步
裹上保鲜膜，将生蚝蒸15分钟 第三步
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牡蛎的功效与作用
中医认为牡蛎性味咸、涩、微寒；它们属于肝、心和肾经。具有平肝平阳、安神安神、软坚散结、收敛收敛之功效。
用于虚耗，妇女崩漏，失血，或发热后阴虚饮液，烦躁失眠。建议单独煮生蚝，吃肉喝汤。
用于丹毒，酒后烦躁，口渴。建议将生牡蛎与生姜和醋混合。
用于阴虚烦躁，夜寐不安，血虚心悸。蚝油和瘦猪肉汤的饮食。
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滋养强壮
牡蛎含有18种氨基酸、糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养物质。常吃可以提高身体的免疫力。牡蛎中所含的牛磺酸可降低血脂和血压。
在古希腊神话中，牡蛎是爱情的食物。从中医的角度来看，牡蛎行水行气，滋肺益肾水。西医验证，它是含锌量最高的天然食物之一（每100克牡蛎肉100mg），即每天只需2-3个中药就可以为您提供全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统中的重要矿物质。尤其是近50年来，男性的精子数量明显下降，需要补充足够的锌。
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