泥螺是一种非常美味的食物。新鲜的泥螺肉特别饱满。它们经常被油炸和食用。它们属于一种比较常见的美味食品。尤其是男性朋友，考虑到肾虚的问题，建议男性朋友多吃泥螺，因为它有一定的壮阳补肾的作用，增强性能力不是问题。那么，炒鲜泥螺的做法是什么呢？
炒泥螺的做法
泥螺是神马？北方的小伙伴们可能不太了解，但是这种泥螺是江浙小伙伴从小就耳熟能详的餐桌食品。小泥螺尝起来和田螺一样好吃。油炸可以腌制，可以多种方式食用。一起来看看泥螺的常见做法——炸泥螺怎么炸吧！
韭菜炒泥螺
原料：鲜活泥螺800g。
调料：适量食用油、绍酒、酱油、味精、姜末、蒜末、胡椒粉、葱丝、红辣椒丝。
制作：
1. 用清水冲洗泥螺。
2. 将炒锅放在大火上，锅里放水烧开，倒入泥螺焯水，沥干水分，装盘。
3. 锅内放少量食用油，放入姜末和蒜末翻炒一下，加入绍兴酒、酱油、胡椒粉、味精，煮沸后倒在泥螺上，撒上碎大葱和红辣椒丝，锅内留油烧至八成熟浇注即可。
如何去除油炸泥螺的腥味
如何去除油炸泥螺的腥味？泥螺生在泥土里，所以会有腥味，那么如何清洗泥螺才能去除腥味呢？
最简单的方法是将泥螺倒入清水中静置几分钟。您也可以在水中倒入一些海盐，然后滴几滴香油。 2-3小时后，泥螺会慢慢吐出泥土。站立后，土壤会沉淀下来。这时候把泥螺捞起来冲洗干净，就可以煮了！
如果还是不放心，可以在炒田螺的时候加点姜蒜，也能吃到腥味。蜗牛必须先炒熟才能吃。这是因为蜗牛体内的细菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上就可以杀死。
炒泥螺的营养价值
泥螺虽然长相不佳，却是吃货们不可多得的一道菜。许多餐馆和餐馆都有炸泥螺。那么炒泥螺的营养成分是什么？让我们了解一下。一度！
首先，泥螺富含人体所需的多种营养素，富含蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。
此外，泥螺也有一定的药用功效。泥螺具有滋补肝肾、润肺、明目、生津的作用。还有喝酒预防咽炎和肺结核的做法。
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