有的人吃荔枝时，会把荔枝用盐水浸泡一段时间。相反，浸泡过的荔枝没有咸味，反而会更甜，因为荔枝浸泡在盐水中，可以清除表面的细菌。同时可以减少荔枝容易上火的可能性。荔枝虽然好吃，但不能吃太多上火。
荔枝用盐水浸泡，去皮浸泡10分钟。浸泡半小时不脱皮。
荔枝肉中含有荔枝酸等成分，盐水可以分解荔枝酸等成分。食用盐水浸泡过的荔枝后，体内酸性物质不易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不易上火。
用盐水浸泡荔枝有两种方法。
1、荔枝去皮，用盐水浸泡。用干净的锅盛半锅水，在半锅水里加入3汤匙盐，然后将一斤荔枝去皮，用盐水浸泡10分钟。用盐水浸泡过的荔枝肉，表面有点咸味，但里面没有盐的咸味，很好吃。
2. 荔枝用盐水浸泡，不要去皮。同样是在干净的盆里放半盆水，加入3汤匙盐，将去壳的荔枝用淡盐水浸泡半小时后再食用。去皮后，果肉没有咸味，非常甜。
吃荔枝防止上火
<强> 1。喝盐水
喜欢吃荔枝但怕燥怕热的人，可以在吃荔枝的同时多喝盐水。他们还可以用20-30克生地来煮瘦肉或猪骨汤，或用蜜枣煮开水，以防上火。 .
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2. 食用前用盐水浸泡并冷冻
还可以将带皮的荔枝浸泡在淡盐水中，冰后放入冰箱冷藏食用，不仅不会上火，还能解滞，增进食欲。如果泡1杯用荔枝叶炒过的荔枝茶（干），还可以缓解因吃太多荔枝引起的滞胀和腹泻。
<强> 3。取荔枝壳煎
荔枝吃多了，会出现腹胀，经常出现腹痛，俗称“中毒”。 “中毒”可以通过喝荔枝壳和喝水来治疗，或者吃几片新鲜柠檬或喝一杯柠檬茶，也可以消除饱胀感，缓解疼痛。
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推荐新口味：荔枝甜酸奶
材料：荔枝肉200克、酸奶100毫升、蜂蜜3克
做法：将新鲜荔枝肉用淡盐水浸泡几分钟，然后加入冰箱里的酸奶。如果觉得酸，加一点蜂蜜。操作简单，食材易购，口感更佳。特别适合夏天饮用，是男女老少最喜爱的饮品。
保健功效：荔枝上火，酸奶去火，中和阴阳，酸奶也是一种高钙食物，不仅可以补钙，还含有丰富的维生素B族，荔枝肉可以养血、益气、护肝。蜂蜜也有美容和美容的好处。
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