随着社会的发展和工作压力的增加，总是会出现各种加班情况。目前，外卖是很多年轻人的首选。吃法不仅方便快捷，节省时间，而且味道也不错。这不是很健康。现在教大家一个制作面条调味水的方法。您可以在家中制作美味的食物并节省时间。接下来，我将详细介绍制作方法。
调味水的做法：
将一碗水倒入小锅中，加入少许胡椒粉，大料2-3粒，（如果条件允许，也可以放几粒茴香籽和孜然籽。如果没有结，就不要放。花椒、大料 就这样）将这些材料煮沸调味。倒出来放在一边冷却。
辣椒油的做法。
将一些小红辣椒干和花椒放入锅中炒香，倒入容器中捣烂，锅中加油，将捣碎的干辣椒和花椒泥倒入油籽中，然后加入白芝麻，加少许盐炒香。这种辣椒油味道很好，可以在容器中保存很长时间，而且绝对不含苏丹红。放心吃吧！
你很娇气
，切丝凉皮，切丝黄瓜，加醋、盐、味精、芝麻汁、香油、辣椒油、调味水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉皮。对于挑食的人来说，辣椒油和调味水一定要自己做。
另一种方式：
1.面粉中加入少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右
2、将上面得到的面团放入一个大容器中，加入适量的水，开始洗面筋。
继续在水中揉面团，当容器中的水变稠时，用过滤器将其过滤到另一个容器中
3.重复，重复，重复，直到水不再混浊，剩下的小黄东西是面筋。
面筋里加点Backpulver，抓匀，放在蒸锅上，蒸20分钟，放凉切片
（PS：也可以不蒸着炸，然后炸着吃，味道也不错）
4.然后就是打出来的面糊，静置分层，一般至少3小时才能沉淀，
我前一天晚上洗了，第二天蒸了。面糊沉淀的时间越长，冷皮越粘。
5、沉淀完成后，将上面的清水倒出，用勺子搅拌一下下面的沉淀物，即可蒸。
6.把锅放在火上加水，待水烧开，放在模型上（有专门蒸凉皮的模具，连饼干的盖子都用了，效果还可以)
里面刷一点油，舀一勺面糊进去，面糊的量看个人，喜欢冷皮厚一点的就多舀一点，
反之则少，模型中的面糊混合均匀，使模型底部均匀覆盖面糊。然后将模型放入沸水锅中，
盖上锅。大火要保持大火，蒸5-6分钟左右，锅里的凉皮会慢慢冒泡。
7.在水池里放一池冷水，让模型浮在里面。也可以将模具倒置，直接用冷水冲洗底部。
这个效果更好。待凉皮完全凉透后，在表面刷些油，就可以慢慢剥掉了。
切成你喜欢的条状。
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