酒娘元子也是一种江蜜酒。这种元子在一些地方也是一种特色小吃。它在民间广泛传播。很多人都喜欢吃这种特色小吃，因为它以江米为主，口感顺滑。是的，味道很好，而且酿成的元子是经过发酵制成的，味道甜美，有酒的香气。下面详细介绍清酒酿元子的做法。
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材料
主料：汤圆250克（珍珠丸子、不加馅的小饺子）、酒糯米200克（杂粮）、枸杞适量
酒球正在装酒球
调料：冰糖、玉米淀粉
酒球的做法是装酒球的做法
1、将糯米洗净，将两碗米饭加入三碗水中，按照平时煮饭的方法煮熟。还有一种说法是糯米浸泡3-6小时，然后用蒸锅蒸熟。你也可以用普通米饭。
2. 将一小块酒药研成细粉。还有一种说法是酒精和药物溶于水。
3、糯米冷却到40℃以下后，放入容器中（也可以留在锅中），不要留太多空隙，但也不要压实。可以在地表挖一个或几个浅坑。
4、将酒和药粉或溶液均匀地撒在糯米表面。还有一种说法是，将酒药的粉末或溶液均匀地混合在米饭中。容器盖紧，例如可以用保鲜膜盖紧（但可以留少量空气）。
5.保持温度在35-37°C，根据容器的深度，1天半到2天就可以吃完。如果没有保温条件，室温下发酵四五天左右即可完成。温度过高会影响食用菌的繁殖。
6、做好的糯米粒应尽快食用或放入冰箱冷藏，否则过度发酵会使米粒变空，酒味太重，影响风味。
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