在炎热的夏季，随着气温的升高，现代人容易出现频繁食用生冷食物的情况，容易导致体内湿气。体内水分长期积聚，容易导致一些身体疾病，或出现水肿、肥胖等症状。影响很大，清热利湿可以通过饮食来调节，可以喝一些清热解毒、利尿除湿的汤，如冬瓜薏米汤、薏米排骨汤等。
喝什么汤可以清热利湿？
冬瓜薏米排骨汤
排骨750克，冬瓜250克，薏仁80克，百合、生姜少许。薏米和百合提前泡一晚，排骨用热水烫去血沫，捞出冲洗干净，冬瓜和姜切片，冬瓜除外，一起放入锅中，加足量的水，煮沸后加入冬瓜，煮至排骨，薏米煮熟，调味，撒上葱花。
功效：冬瓜清热利水，消肿解毒，生津消烦，消肿效果非常好，特别适合夏季食用；薏米具有利尿利水、健脾、清热化脓的功效，具有显着的祛湿解毒作用。排骨补充蛋白质，百合润肺，美容。此汤清热解毒，利湿消肿，降脂降压，是夏季佳品。
红豆鲫鱼汤
红豆150克，鲫鱼300克，生姜、料酒、大葱适量。鲫鱼洗净，用料酒腌片刻，姜切片，葱切丝，先将红豆煮开，再加入鲫鱼、姜片、葱花，煮至红豆熟，鱼肉嫩和嫩，调味。
功能：鲫鱼具有健脾开胃、益气、利尿、乳汁、除湿的作用，可改善脾胃虚弱、产后乳汁少、营养不良、消肿；在祛湿的同时，还能滋补气血。此汤清热利水，祛风消肿，有助于健美减肥。
苦瓜猪肉汤
新鲜苦瓜250克，瘦肉100克。苦瓜切块，猪肉切片，将材料一起放入锅中，加足量的水，大火煮开，小火煮一会，调味。
功能：苦瓜的清热解毒功效非常好。能清心热，排除体内毒素，还能增强皮层活力，使皮肤嫩滑，同时具有很好的降血糖作用；瘦猪肉滋阴润燥，改善缺铁性贫血。此汤清热解暑，明目解毒，可改善炎热夏季的不适，如烦躁、口渴、上热痱子等。
绿豆百合薏仁汤
取适量绿豆、百合、大麦、冰糖。将材料提前浸泡一晚，一起放入锅中，加适量水，煮沸后用小火慢炖至材料熟透，加入冰糖至完全溶化。
功能：绿豆清热解毒，消暑解烦，消渴健胃，祛湿利尿，能有效解毒抑菌，降血脂，抗肿瘤；肺排脓，健脾胃，强筋骨，是祛湿的佳品。这道汤是夏天非常好的一道甜点汤，美味又健康。
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