桑葚是日常生活中比较常见的水果。桑葚不仅甘甜，而且多汁，香味浓郁。经常食用对身体也有好处，还能达到生津止渴的效果。你可以经常吃一些桑葚。桑葚晒干更有利于保鲜和食用。你可以把桑葚洗净，挂起来，晒干。方法很简单。
桑葚如何晒干？
如何晒干桑葚
1. 水果收获
晒干的桑葚必须完全成熟，其特点是汁液的凝聚力强，品尝时每种水果都具有相同的甜味。
2、原料安排
去除果穗内的枯叶和枯枝，用疏果剪去除发霉或变色的不合格果粒。用于挂桑耳的嵌有硬质细木的木椽，一端用麻绳或铁丝垂直绑在烘房的屋顶上，烘房的四壁上有足够的通风孔。晒干穗粒称为“挂刺”。挂一排，系一排，从底部开始，一层一层的挂起来，重叠重叠，像一座宝塔，直挂屋顶。挂刺后3～4天，果穗、果实部分脱落，应及时清洗。之后，每 2 到 3 天清洁一次，直到它不会脱落。将落下的果穗和果粒晒晒成二等桑葚干。烘房、烘房均位于荒坡上，四周空旷，无植物，高温、干燥，阵阵热风。烘房平均温度27℃左右，平均湿度35%左右，平均风速1.5-2.6m/s。阴干约30天后，刺即可完全去除。一般每4公斤新鲜桑葚可制成1公斤干桑葚。
3、成品加工
摇晃悬垂的刺，使桑葚变干。稍微揉捏，用风车、筛子或自然风去除果梗、干叶、瘪谷等杂质。然后根据颜色、丰满度和甜度进行人工分级、包装、储存和销售。
如何让桑葚保存更久
1. 用白糖或红糖腌制。找一个密封的罐子，一层桑葚，一层糖，直到满，然后盖上盖子放入冰箱冷藏一个星期左右。但是，如果存放时间过长，虽然不会变质，但会影响口感。
2. 将洗净的桑葚装入开口容器中，盖上保鲜膜，或分成小袋放入冰箱冷藏。这避免了呼吸对其质量的影响。到了吃的时候，用热水煮一下就行了。
3.最麻烦的方法是晾干，但可以保存更长时间。具体方法是：用水洗干净，挑出杂质，去掉长柄，放在阳光下晒几天，然后用塑料袋密封。
如何吃桑葚
桑果汁
材料：新鲜桑葚200克
制法：桑葚洗净，捣成泥，用纱布捻汁，温开水送服。
桑葚干水
材料：桑葚适量，开水适量
做法：取适量即食桑葚干放入杯中，加适量开水冲泡，待桑葚的风味和色泽慢慢冲泡后饮用。干桑葚可以在水中多泡几次。当然，如果想要味道更浓一些，也可以浸泡一次，换上新的桑葚干。
桑葚酒
材料：桑葚200克，柠檬1个，白糖50克，白酒1.5斤。
做法：选用新鲜成熟的桑葚，挑出过熟和虫咬的桑葚，洗净沥干水分；柠檬去皮切片；将桑葚和柠檬放入酒器中，加入酒和糖，密封浸泡2个月，取清酒液饮用。
用法用量：每日2次，每次20-30毫升。
桑葚膏
材料：桑葚500克，蜂蜜250克
制法：桑葚洗净，加水煎，煎时加蜂蜜调成浓汁，搅拌均匀放凉，放入冰箱冷藏保存。
用法：一日2次，每次约20毫升，温开水送服。
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