很多人都喜欢吃藕片，但是吃藕片有一点要注意，就是在市场上买藕片时一定要买新鲜的，不要买太久。黑心者，莲藕片可与木耳一起炒，或凉食。不管你怎么做，它都会香脆可口。下面给大家介绍一下凉藕片的做法。
原料：藕400g、辣椒粉、胡椒粉10g、7g、大蒜海盐（可用大蒜+盐代替）0.5g、白糖、鸡精2g、0.8g、香油/白芝麻
十分钟速食低脂凉藕片
莲藕洗净切片，入水煮沸，煮熟后放入冷水中（放入冷水中让藕片更脆，不喜欢吃太脆的可以不放）
放剩下的材料↓生抽、老抽、香蒜海盐、鸡精、糖、辣椒粉、胡椒粉、麻油/白芝麻
放入碗中拌匀（我用香蒜沙司海盐，因为方便。。里面有干蒜粒。。蒜头不用拍，如果不用的话用1小瓣蒜泥+用普通盐代替）（建议加香油或白芝麻调味会更香~）（我用的是鲁花天然鲜酱油不加辣椒粉，你也可以用辣椒油）沥干藕片，倒入在步骤2的调味料中拌匀。想要好看可以加香菜、红椒丝、白芝麻、枸杞点缀超快手！味道鲜辣，藕片酥脆爽口，不腻，藕凉血润肺。适合夏天吃~
提示
[调味量不固定。调好调料后，品尝。口味可以根据个人口味调整。比如觉得不够甜就多加糖】
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