清江鱼
清江鱼是指湖北清江水库区出产的鱼类，素有“万湖之省”之称。 “清江鱼”商标已在国家工商总局注册。长阳“清江鱼”品牌以其优良的生长水环境、肉质细嫩、无腥味、食品安全等特点，深受国内外客商青睐。
清江发源于鄂西山间东泉。它由2000多个山泉组成。水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富。著名的“清江鱼”生长。
该系列产品先后荣获“中国名牌农产品”、“湖北十佳名牌农产品”和第八、九、十届中国农业博览会金奖，“清江鱼”商标荣获“湖北名牌”称号。通过国家有机产品认证。长期以来，清江鱼系列产品已远销欧美、日韩等十多个国家和地区，此外还有中国大中城市的高端水产品市场。中国。
1、草鱼味道鲜美，富含不饱和脂肪酸，有益血液循环，富含硒。经常食用有抗衰老和美容的作用。
2、姜肉肉质鲜美，营养丰富，鱼肉肥厚，可加工成珍贵的鱼鳔。
3、清江鱼肉质最好，无污染、无污染、无激素，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、烟酸、维生素等多种营养成分，被誉为业界淡水鱼之王.蛋白质含量高，脂肪含量低，富含维生素和微量元素，是很好的营养补充剂。
4、鲶鱼肉质细嫩，含有较多的蛋白质和脂肪，并含有多种矿物质和微量元素。特别适合身体虚弱和营养不良的人。
5、野生鲶鱼的营养与鲶鱼相同。
6、黑鱼肉质紧实，味道鲜美，骨刺少，含肉量高，营养丰富，高于鸡肉和牛肉的蛋白质。黑鱼肉含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素。
草鱼
草鱼，鲤科。体长形，亚圆柱形，体长1m以上。体蓝黄色。头宽扁，嘴在末端位置，不需要。咽梳。栖息于水的中下层，以水生植物为食。 3-4岁成熟，在河流上游产卵，可人工繁殖。生长迅速，最大个体约30kg。是我国淡水鱼类养殖的主要对象。分布于中国各大水系，肉味鲜美，鱼胆有毒
营养分析
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；
2、草鱼富含硒，经常食用有抗衰老美容的作用，对肿瘤也有一定的预防作用；
3.对于瘦弱没胃口的人来说，草鱼肉质嫩而不腻，可开胃滋补。
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