里脊肉是来自牛、羊、猪和其他动物的椎骨的肉。这个地方的肉质量非常好。富含对人体有益的蛋白质、氨基酸和微量元素等，可提高人体免疫力。对于运动的人来说，吃里脊肉也可以达到强筋壮骨的效果。炒里脊是很常见的做法，那么炒里脊吃什么好呢？
一、洋葱炒里脊的做法
1. 先将洋葱切成丁，里脊切片。
<强> 2。 火锅放适量油，油热后放入花椒粒，闻到花椒粒香味后加入肉片一起翻炒
3.将肉翻炒至变色，加入适量黑酱油翻炒均匀
4.待肉快炒熟时，可以加入洋葱，加盐炒至洋葱变软，即可上桌
猪里脊二、三丝
第一步准备食物——里脊洗净切条，加盐、糖和料酒调味
第2步洋葱、胡萝卜、土豆，去皮，洗净，切丝
第 3 步将胡萝卜和土豆焯 8 分钟，然后取出
步骤4 锅中油烧热，放入姜丝爆香，放下肉丝，加入料酒，翻炒至变色
第5步将洋葱、胡萝卜和土豆丝放入翻炒约5分钟。 （加3汤匙水）
步骤 6 用盐、新鲜酱油、胡椒粉和鸡精调味
三、青椒炒里脊：
1/9 将里脊肉洗净切片备用。
2/9 将里脊肉用2汤匙酱油和1汤匙料酒腌制15分钟。
3/9 青椒洗净切片备用。
4/9在腌制好的猪肉上撒一些玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。
5/9在锅中加热油。油热后，将猪肉倒入锅中翻炒至猪肉变白，待用。
6/9锅洗干净，至于火，将植物油倒入火锅。
7/9当油50%热时，将青椒放入锅中翻炒。
8/9青椒炒匀后，将炒好的里脊放入锅中继续炒。
9/9 翻炒均匀后，将1汤匙酱油倒入锅中翻炒均匀。熄火前撒适量盐。
注意事项
调味料的用量可根据个人口味增减。
猪里脊肉可以炒至熟。不要煎太久，否则肉很容易被炸焦。
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