鸡肉营养丰富，不仅容易消化，还能治疗感冒等疾病。生活中吃鸡的方法有很多，比如黄酒炖鸡，味道很好，营养价值和功效更是强大。如果食用得当，可以活血、散寒、预防感冒等，尤其适合坐月子的孕妇食用。吃米酒炖鸡有很好的收缩子宫的作用，还能增强抵抗力。
<强> 1。黄酒炖鸡的制作工艺
1. 一只新鲜的鸡，让店家宰杀拔毛，回家洗干净切块
2. 锅热油，鸡肉含油，油不要放太多，姜爆香，下鸡肉炒香，加一茶匙半盐，喜欢红枣味道的可以加去核红枣一起炒。 （如果是冷妈妈吃的，可以多炒久一点）
3. 翻炒至没有血，倒入一碗水，继续中火煮至汁几乎干，糯米酒要数年才能变成米酒。
4.鸡干到四分之一的时候，加入米酒三汤匙，看个人口味，喜欢浓的就加五汤匙以上（不擅长喝酒的人要小心，他们是容易醉）。
5.煮5-10分钟（煮的时间越长米酒越甜）。
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2、黄酒炖鸡的营养价值
冬天建议喝米酒。在黄酒中加入几片姜片煮熟后饮用，不仅可以活血散寒，疏通经络，还能有效抵抗寒冷刺激，预防感冒。需要注意的是，虽然米酒的酒精度数较低，但应适量饮用，一般每餐100-200克。适量饮用米酒对心脏有保护作用。促进子宫收缩
提神醒脑。对增强抗疲劳、增强性能力、抑制肿瘤有明显的作用。鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。
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三、喝米酒炖鸡的注意事项
1、不喝酒的女人不用担心，酒经过加热煮沸后，酒的味道变淡了，即使不喝一滴酒，也完全可以接受。
2.鸡肉准备好炖了，不用煮酒汁，直接喝肉吃。
3.建议多放生姜。生姜有祛风散寒的功效，与黄酒搭配更能达到温补、散寒、通经的功效。
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