八角瓜在南方地区较为常见，但在北方地区很少种植。八角瓜营养丰富，食用价值高。因为巴令瓜比较容易储存，所以有些人会多买一些，但是时间长了，巴令瓜就会有苦味，担心变质会中毒。那么，苦瓜有毒吗？让我们来看看。
八角瓜味苦，无毒。果实嫩时用作蔬菜，成熟时网状纤维为药用丝瓜，可通经络。
关于八菱瓜
一年生草本攀援藤本；茎稍粗壮，明显有角，被短柔毛。卷须粗壮，下部有棱，通常3分叉，被短柔毛。叶柄粗壮，边缘被短柔毛，长8-12厘米；叶近圆形，膜质，长宽15-20厘米，常有5-7裂片，中裂片宽三角形，稍长，其余裂片大小不等，基部裂片最小，先端锐尖或渐尖，边缘有疏锯齿，基部弯曲而近圆形，深2-2.5厘米，宽1-2厘米，上面墨绿色，粗糙，下面淡绿色，脉两侧有短柔毛.
雌雄同体；通常在总花序梗顶端开17-20朵花，在一个总状花序中，总花梗长10-15厘米，花梗长1-4厘米，有白色短柔毛；萼筒呈钟形，长0.5-0.8厘米，直径约1厘米，外面被短柔毛，裂片披针形，长0.4-0.6厘米，宽0.2-0.3厘米，先端渐尖，稍向外反折，密被白色短柔毛，有 1 条静脉，在基部有 3 个明显的瘤状突起；花冠黄色，放射状，裂片倒心形，长1.5-2.5厘米，宽1-2厘米，先端凹，两面近无毛，外面有3条凸起的脉，脉上被短柔毛；雄蕊3，离生，1个1室，2个2室，花丝长4-5毫米，基部具胡须，花药短柔毛，药室2倍。
雌花：单生，与雄花序生于同一叶腋；子房棒状，具10纵棱，花柱粗短，柱头3，扩大，2裂。果实圆柱形或棒状，具8-10条纵向锐棱和沟纹，无瘤状突起，无毛，长15-30厘米，直径6-10厘米。种子卵形，黑色，有网纹，无狭翅状边缘，基部2裂，长11-12毫米，宽7-8毫米，厚约1.5毫米。花果期为夏秋两季。
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