五山归来不看山，黄山归来不看山。足以看出，黄山在旅游城市中仍然占有非常重要的地位。可以说，黄山历来以其秀丽的风光吸引着众多的海内外游客。当然，除了风景优美，黄山还有很多著名的特产，比如黄山饼干、徽州包粽子、婺城豆腐干、石包子等特产，都是比较有特色的徽州小吃。
黄山饼干
屯溪饼干又称“蟹壳黄饼干”，是徽州著名小吃。 “蟹壳黄”又称炉烤，是用梅干和猪肉丁制成的小饼干。姓名。其麻饼层多而薄，外厚，味香，甜、辣、脆、脆。
徽州包粽子
大米粽子在全国各地都有，但黄山地区的粽子有其独特的风味，包装方式、形状和内容各不相同。 “徽州包饺子”多为“枕形饺子”。长大肥了，两绳四角，形似枕头。品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等。值得一提的是，糯米团子是用糯米混合植物灰和过滤水制成的。由于其碱性强、粘性强，吃起来特别鲜美、柔软，而且便于短期保存，因此很受食客欢迎。
婺城豆腐干
婺城豆腐干是黄山著名特产，传统工艺，祖传秘方。相传乾隆皇帝访问齐云山时，山主为皇帝设了斋宴。乾隆有幸尝到五城豆腐干的美味，连连赞叹：“天下第一佳肴。”它以其美丽的香味而闻名。它是通过过滤豆浆，用传统方法将其压榨，并加入配料煮沸制成的。主要原料有优质黄豆、原汁原味、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等。含有植物蛋白、还原糖等营养成分。婺城干茶，是一道畅饮佳肴。味道鲜美爽口，老少皆宜。
石棕
著名的徽派小吃。徽州传统面食早在清代就已闻名遐迩，是家喻户晓的美食。石锅是用五花肉丁和炸黄豆粉做成馅，包成面团，捏紧嘴巴，用木磨机推成圆饼状，放入平底锅中烘烤炕上，每块蛋糕上放一块石头（还放了一块特制的砖）按一下，放石头的目的
目的是使热量均匀传递，使馅料充分煮熟。炕上的时候按一下石头（蛋糕不需要翻过来），让里面的油脂渗出来。咬后香气扑鼻，湿润可口，配汤吃更入味。谭是当地人的通称。它是用石头压制成的，故称石鞣，也称大豆肉鞣。
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