猕猴桃干是一种很特别的干果，味道酸甜可口。有些人喜欢吃，有些人不喜欢。对于猕猴桃干食品，很多人担心它的卫生是否合格，心中充满疑惑，不敢在外面买，宁愿在家自己做。那么如何自己晾干猕猴桃呢？跟大家分享一下猕猴桃干的做法。
猕猴桃干的营养价值
猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化剂，能清热降火，润燥通便，能有效防治便秘和痔疮。
猕猴桃干中含有丰富的精氨酸，能有效改善血液流动，防止血栓形成。
猕猴桃干中含有大量的天然糖醇、肌醇，能有效调节糖代谢，调节细胞内激素和神经的传导作用，对预防糖尿病和抑郁症有独特的功效。
猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素。它是一种富含营养和膳食纤维的低脂食品，对减肥、健身和美容有独特的功效。
奇异果干含有丰富的叶酸，是强身健体的重要物质之一。可预防胚胎发育中的神经管缺陷，解除孕妇的后顾之忧。
富含果酸，能抑制角质细胞的凝聚和黑色素的沉淀，有效淡化甚至去除黑斑，改善肌肤水油平衡。
那么，猕猴桃干的做法是什么？
猕猴桃干的做法
选材：选用全果、无害虫、无损伤杨桃为原料。
清洗：用清水冲洗干净。
碱浸：在105℃左右（微沸）的20%氢氧化钠溶液中浸泡1-2分钟。
中和：在室温下用 1% 盐酸中和 30 秒。
冲洗：用流水冲洗10分钟，沥干。
切片：先切掉两端，剪掉剩余的果皮，然后切成4-6毫米厚的薄片。
硫磺熏蒸：每1000公斤原料用4公斤硫磺熏蒸4～5小时。
干燥：干燥温度控制在65-75℃，约20-24小时后，成品含水率在20%以下，为佳。
成品：烘干后取出，冷却，包装，即为成品。
以上就是猕猴桃干的做法，快行动起来吧。
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