流星蛋黄糕是一种比较常见的小甜点，但是在外面卖的很贵，大家都觉得一次吃不够。我在家里做，因为原料便宜又简单，而且可以一次性吃完。很好玩，烤出来的东西味道会更好吃，学习一下具体的制作方法。
蛋黄酥
材料原料
咸蛋黄11个、豆沙馅400克、朗姆酒少许、蛋黄少许、黑芝麻少许
油性皮肤
中筋面粉200克，白糖10克，猪油或黄油70克，水约90克
糕点
140克通用面粉，75克猪油或黄油
份量
22
预热烤箱至190度，中间架。 25分钟左右。
做法1、将蛋黄放入预热好的烤箱中层，150度烤3分钟左右，关火
2.出炉的样子。烤蛋黄时间长了容易出油。所以在油出来之前把它拿出来。用朗姆酒喷
3.油皮和糕点调和。盖上盖子，静置30分钟。人们经常问我油性皮肤有什么作用。酥皮是用什么做的。请看上面的成分。和解
4.然后将油皮和酥皮分别分成22份
5.把油皮包在酥皮里
6.推出
7.然后一层一层卷起来
8.此时，盖上保鲜膜，静置10分钟
9、十分钟后，卷起来再卷起来。盖上保鲜膜，静置20分钟
10.把蛋黄分成两半
11、红豆煮熟后，加糖煮成蜂蜜红豆。然后放入保鲜膜。擀成长条。这样红豆就被压碎了。吃的时候会有红豆沙和红豆两种味道。而且也没有搅拌机。很方便
12. 红豆沙分成22份
13. 取一份，用蛋黄包起来。把蛋黄切下来
14.包装后。搁置。请注意，蛋黄的切口朝上。有的朋友觉得豆沙很粘。你可以在手上抹点面粉。烘烤后不会有面粉
15.取一个面团，把它擀开
16. 将切好的蛋黄向上包起来。这样切出来的蛋黄很好看
17.包装后。放入锅中。我的烤盘更大。可以放置22个。如果是25升，分批放
18. 在上面刷上蛋黄。撒上黑芝麻。放入预热190度的烤箱，放在中间的架子上，烤25分钟左右
玛格丽塔芝士蛋黄酥
材料：45g黄油、40g熟蛋黄（约两个）、30g糖、20g芝士粉、30g婴儿奶粉、30g低粉、30g玉米淀粉
做法1、黄油和软糖打匀，加入奶粉、芝士粉和切碎的熟蛋黄搅拌均匀；
2. 过筛低粉和玉米淀粉混合；
3、揉成条，切段，搓成球，用食指压扁；
4.烤箱预热180度。中层烤10分钟后，在烤箱底部放一个烤盘或烤网，盖上锡纸防止底部上色，然后转150度烤10分钟.
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