人们经常吃一些以面粉为主的主食。例如，面粉可以用来做花、包子、饺子、包子。面粉有很多用途。除了这些，面粉还可以用来制作常见的零食。零食不仅能保证口感好，而且营养价值高。
厦门调味沙茶面
材料
材料：200克强筋面，8只鲜虾，8个泡豆，3个墨鱼丸，50克豆芽，5个白菜根。
调料：沙茶酱30克，花生酱15克，盐1克，大蒜2瓣。
实践
1、面条最好选择碱性水油面。鲜虾留3只全虾，去头去壳，其余不丢头壳。
2. 将面条放入沸水中，焯5分钟，捞出沥干，放入大碗中备用。
3. 将面条、豆芽和青菜用开水焯一下。
4. 将烫好的豆芽和青菜捞出，放在面条上。
5.锅里加水，加入虾头和虾壳，烧开。
6. 将煮好的虾汤过筛，留下清澈的红虾汤。
7. 沙茶酱2汤匙左右，适量会更香。
8.锅底放少许油，加入沙茶酱和花生酱炒香。
9. 加入虾汤，放入鲜虾捞出，再加入切好的豆沙和墨鱼丸煮5分钟左右。
10. 煮好后，将汤和配料倒入面碗中。喜欢吃重的可以加适量的蒜泥。
山西小吃简易蒸面
材料
玉米粉100克，淀粉100克，水250克（如果不称量原料，可以用我们家里电饭煲自带的量米量杯来称量原料： 1杯面粉（满面粉）刮完表面）、1杯淀粉、1.5杯水：面粉：淀粉：水=1：1：1.5）
实践
1.将面粉和淀粉放入小碗中；
2. 倒入水，搅拌成稀面糊。用勺子搅拌，以免面粉结块。搅拌好后，静置10分钟，让面粉完全吸水后再搅拌。面糊里的小疙瘩基本没了。过滤后即可使用
3.取一个8寸的披萨盘，也可以用不锈钢盘，在盘子上抹一层薄薄的油，将2勺面糊倒入盘子里，转动盘子让盘子均匀地盖上一层面糊。 （面糊的多少决定了面团的厚度）
4.锅里的水烧开前先放在盘子上（盘子的底部是直接接触水的，注意不要让水进盘子里，边缘之间要留一点距离）盘子和锅子，让锅里的蒸汽上来）盖上盖子大火蒸1-2分钟，盘子里的面糊凝固冒泡就可以取出了（可以准备2个盘子蒸进去）转向以节省时间和气体）；
5、从锅里拿出来的盘子很烫，很难剥下来。可以用冷水冷却（盘底和水不要和面团接触，不要沾水），也可以放在水管下面直接冲洗表皮。很容易取出；蒸好的版只需要在第一张上油，只要版上没有沾水，或者版干了就不用再上油了；如果用冲洗的方法去除下层皮肤以后就不需要上油了，但是下次需要用冲洗的方法去除；
6、取出的面团放在砧板或盘子上，用刷子在上面刷一层油，然后放下，这样面团叠起来就不会粘在一起了；
7、面团全部做好后，切成宽条；
8. 将切好的面条放入锅中，然后加入生菜丝（也可以根据自己的喜好放黄瓜丝、胡萝卜丝等）辣椒油、蒜泥（蒜泥中加入2茶匙水，搅拌）、盐、醋、麻油、花椒油、麻酱（用温水搅拌成稀糊状），拌入自己喜欢的调味料即可食用。
尖端
家里也可以用普通面粉、红薯粉、绿豆粉、豌豆粉等现成的材料（我用玉米粉上色好）
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