九桂香辣花生饭是日常生活中最喜欢的小吃。它不仅吃起来香脆可口，而且营养价值非常高。制作方法有很多，所有方法都非常简单易学。您只需要准备好所需的食材和配料，然后按照给出的步骤一步一步完成即可。有兴趣的朋友可以自己动手试试，相信一定能做出正宗的酒香辣花生。
选用优质筛选的宝花生为原料，油、糖、五香粉、盐、胡椒粉。
方法一：
1. 花生用开水浸泡，取出，剥去外皮。
2. 锅里倒油烧热，放入花生米炒香，取出放凉。
3、将五香粉、糖、盐、胡椒粉放在一起拌匀，再放入花生拌匀。
特征：
烟酸（维生素 B3）是一种可以恢复良好皮肤的维生素。去皮和油炸花生中的含量比较高，因此更容易直接摄入和吸收。
方法二：
原料：精选优质初保花生5斤、花椒3分钱、盐1斤、茴香2分钱、肉桂1分钱、五香1分钱。
1、将花生洗净，加入盐、胡椒粒、茴香、肉桂和水（水的量适合浸泡花生的量），搅拌均匀，用合适的盐溶解，浸泡两天。
2.将花生连同盐水和调味料一起倒入锅中，放在炉子上煮30分钟。
3、沥干后，放入烤箱或烘烤，不时翻转，烘烤至酥脆干燥取出，即为成品。
主要成分
花生 (400g)
辅料
油（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、糖（适量）、八角（适量）、茴香（适量）、孜然粉（适量）
步
1.准备好的花生
2.准备好的配件
3.锅里放水，放入八角、小茴香、干辣椒和花生米大火煮开，小火煮2分钟
4、煮熟的花生冷却后，取一部分花生放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻，直接煮熟即可。
5. 另一部分去掉花生外皮
6.锅里倒油，倒入辣椒末
7. 用小火翻炒花椒粒
8. 倒入去皮的花生，大火翻炒，炸至表面金黄，捞出沥油；
9.放两勺糖
10.放三勺盐
11. 少许孜然粉拌匀
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