鸡肉是一种很常见的食物，可以说有很多种烹饪方法。它可以被人吃掉。而对于需要减肥的女性来说，经常吃鸡肉也能起到减肥的作用，是减肥的必备品。鸡肉的蛋白质含量非常非常高，是一种健康食品。那么做鸡腿最简单的方法是什么？
第一步：准备材料：
鸡腿、葱、姜、蒜、油、酒、盐、糖
注：这里小编的姜、蒜、大葱已经切好了，（油、酒、盐、糖），这里就不贴图了。
2、鸡腿洗净，用小刀在鸡腿较粗的部分划几条线。
3. 开大火，烧热，锅内倒入适量油（这里油比炒的要多一点，因为鸡腿要晚点炒，油少一点而且很容易粘贴）。加入生姜、大蒜，然后加入鸡大腿。
4.锅中放入适量的糖、酱油和酒，开始煎炸。
5.炸好的鸡腿需要改中小火，耐心煎5分钟左右，直到鸡腿表面呈金黄色。
6. 锅中倒入水，转中高火。水的量应该完全浸泡鸡大腿。
7.锅烧开后，倒入小锅中，用小火，盖上锅盖焖15分钟。 （如果这里没有小锅，也可以直接把火改成小锅，大锅炖）。
8. 稍等片刻后关火，撒上葱花，享用这道红烧鸡腿肉。
最简单的方法
洗干净（连隐藏的部分都省掉了），放入锅中，加水，葱，姜，料酒，酱油，八角，鸡精，花椒，煮20分钟，待汤汁浓稠即可吃，保证好吃。
从超市买来的鸡腿是用水洗的。切一半。不用放油，锅热的时候（不要抽烟，70%热了），把鸡腿在锅里煎一下，煎至浅黄色，翻面。鸡腿没出锅的时候，在鸡腿的一边放盐和胡椒粉，就可以出锅了。做法很简单，时间不是很长，鸡腿也很便宜！有时间可以试试~
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