葡萄酒文化博大精深，尤其是红酒。懂得品酒的人，喝一口闻一闻，基本就知道这款红酒属于什么价位了。关于红酒的知识不是短时间内就能掌握的，需要经验的积累。下面就和大家简单分享一些红酒分类的基本知识，让大家出门后就不会对红酒产生迷茫了。
1.按颜色分类
按颜色排序是最常见的，可分为三类：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
1.红酒
红葡萄酒是用带皮的葡萄发酵而成的。所以酿出来的酒的颜色一般是紫红、宝石红、石榴红、砖红。一般来说，皮肤浸泡的时间越长，颜色就会越深。
2. 白葡萄酒
白葡萄酒是由葡萄汁制成的，因此无法从果皮中提取色素。酿制的酒色一般为黄绿色、稻草黄色、柠檬黄或金黄色酒。
3. 桃红葡萄酒
桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橙红色和粉红葡萄酒。它是通过红葡萄品种的短期浸渍和发酵生产的。
葡萄酒。与红葡萄酒类似，桃红葡萄酒浸泡时间越长，颜色越深
2.按二氧化碳压力分类
酒中是否含有二氧化碳，决定了酒是否有气泡。按照这个标准，葡萄酒可以分为静止酒（Still Wines）和起泡酒（Sparkling wines）。
葡萄酒）。
1. 静酒
这是指在20°C时葡萄酒中二氧化碳压力小于0.05兆帕（Mpa，压力单位）的葡萄酒。现在市场上的大部分酒都属于这种类型。
2. 起泡酒
起泡酒是指在20℃时二氧化碳压力大于或等于0.05MPa的酒。常见的起泡酒包括法国的香槟、西班牙的卡瓦、意大利的普罗塞克和阿斯蒂。
根据二氧化碳压力，起泡酒可细分为高起泡酒和低起泡酒。前者的二氧化碳压力大于或等于0.35 MPa，而后者在0.05-0.35 MPa之间。一般来说，高起泡酒在市场上比较常见。
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