苏子是紫苏属植物，但也可作为中草药食用。它也有很多作用。以肝脏为例。肝脏是我们身体中比较重要的器官。它影响着我们。为了健康，如果肝脏出了问题，我们的身体也会出现一些问题。苏子的吃法有很多种，那么苏子怎么吃才能养肝呢？
苏子种子具有行气化痰的作用。有很多方法可以做到这一点。你可以直接吃，也可以油炸后再压碎。做面食的时候，比如花卷、馒头等，加一点点，或者做糖糕的时候加一点，效果和芝麻一样。比直接吃好吃多了。还可以挤油吃，炖菜炖肉。当藏红花种子可以作为调味品。它除了有止咳化痰的功效外，还有养肝、养肝、预防乳腺增生的功效。肝不好的人多吃一些。
苏子子可以生吃，对肝脏有好处，可以保护肝脏的健康。只要清洗干净，还可以缓解伤风感冒，止咳化痰。也可以凉着吃或者汤着吃！
苏子中含有不饱和脂肪酸，对降低血脂和胆固醇有一定的作用。因此，苏子具有养肝的功效。煮熟的苏子比生的要好。吃清淡的饮食。
行动：
1、对血脂的影响 饲喂含紫苏油的饲料鸡，可降低鸡的血浆胆固醇水平，但对小鼠无影响，并导致小鼠颈部脱毛和皮肤损伤；含紫苏油的饲料喂养兔子，
可增加其体重和肝脏重量，但对血浆和肝脏胆固醇含量无明显影响。
2、抗菌效果实验表明：紫苏油（0.1%）对自然界的变形杆菌、黑曲霉、青霉菌和霉菌有抑制作用。对霉菌和酵母菌的作用明显强于0.05%帕金和0.3%苯甲酸。
3、防腐、抗氧化作用紫苏籽脱脂后的乙醇提取物具有防腐、抗氧化作用。可用于食品和药品的长期储存。
6-二叔丁基对羟基苯甲醇）是强的。治疗肝硬化腹水的偏方：用乌鸡洗净五脏六腑，将苏子籽或苏子油放入五脏六腑，不加调味水煎。可以加一点盐，吃肉喝汤。大约50-60只乌鸡会好起来。
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