现代社会给我们带来了很多便利，比如家用电器、冰箱、平板电视、电脑等，还有微波炉、电磁炉、烤箱、榨汁机等烹饪用具。相信随着科学的不断发展，越来越多便捷的电器将丰富人们的生活。以烤箱为例，它非常有用。有些人喜欢吃烤虾，用烤箱就可以做到。
烤虾
1. 大蒜去皮，剁碎，放入碗中，加入盐、胡椒粉、海鲜酱油、调味料拌匀制成酱汁备用。
2. 大虾去肠，洗净，用剪刀从背面剪开，放入烤盘，在大虾背面涂上酱汁，放入烤箱200度烤10分钟，烤至熟.
蛋黄烤虾
材料：大虾2对，蛋黄3个，大葱，姜，黄酒，盐，糖适量。
做法： 1、制作蛋黄液。将蛋黄、糖、盐和米酒以10:1:2的比例混合。 2. 将烤箱调至200℃，烤虾。烘烤时涂上蛋黄。 3.待虾肉完全变白后，烤至金黄色即可装饰。
对虾的基本处理 1. 切背，去掉线。 2、暂缓虾肉的伤势。 3、如果需要烤，可以提前用竹签穿。
烤虾
材料：九节虾（任何一种虾，越大越好），盐，大蒜。油。豆豉。酱油（生抽）辣椒制作方法：
1) 将虾洗净，去须。把它分成两半（对半切开，虾的腹部相连）放在一个挖空的篮子里沥干水分（很重要）
2）大蒜切碎。不要切太多。淋上炸豆豉的油（先炒豆豉），加几滴生抽。
3) 将加工好的虾整齐地排列在衬有锡纸的烤盘上。将蒜末调味料均匀地撒在虾上。再撒一点胡椒粉。 4）预热烤箱。 220度。烤15-20分钟。
注意：大蒜不要放太多油。几滴酱油就可以了。油水太多，烤虾不脆。
串烧帝王虾
材料：新鲜大头虾或北极甜虾20只，鱿鱼爪几只，莲藕夹或茄子夹（？）20个，铁串10个，烧烤酱50克。
制作：在莲藕夹或茄子夹中嵌入少量肉末或虾仁，蘸面糊炸至七熟；将虾在米酒、醋和盐中稍稍浸泡，涂上生粉和蛋清糊；鱿鱼脚洗净。将上面准备好的食材放入保鲜盒中。野餐时，将莲藕夹或茄子夹、虾、鱿鱼脚串在铁棍上，刷上调味酱，烤熟后食用。
微信扫码添加客服