中华美食更是琳琅满目，特色小吃更是数不胜数，吸引着中外游客前来品尝，对中国的魅力印象深刻。异味小说中，有水剑宝，源远流长。正宗的水煎包吃不腻。吃过一次，还想再吃一次。它也有一个响亮的名字，是中国十大馒头之一。那么正宗水煎包的做法是什么，一起来看看吧。
在河北、山东等部分地区称为“锅贴”，主要分布在山东省的东营市、滨州市、淄博市、菏泽市。如今，利津水煎包最为出名。利津县街上有很多各具特色的“水煎包店”，色泽金黄、外酥里嫩的更香，让人垂涎三尺。菏泽汤包被列为中国十大包子。
成分
精粉500克、猪肉250克、大葱125克、酵母面200克、酱油50克、食用油50克、白菜700克、精盐、碱面、调味料面条、姜末和水
制作方法
练习一
①将面粉和酵母混合，加入温水和成面团，然后用碱水揉成面团，放在桌子上，切成40小块，依次擀成小圆片。
②将肉剁碎，加入酱油和精盐炖煮，然后将切好的姜丝、葱花和调味面加入肉中拌匀，再加入切碎的白菜和榨干水分的香油，拌匀成馅。
③将馅料放入俗称扁食的大圆饺子中，将类似公帽套在刷油均匀的深底粽子（特殊粽子）上，倒入50克食用油至满，盖上锅盖煎至5分钟，然后将800克白面汤倒入水中，加入少许面粉搅拌成面汤，然后盖上锅盖炒至蒸热，再倒入50克食用油，盖上锅盖炒5分钟。当底部焦黄时，用铲子将周围与铲子底部分开，将蝎子翻过来，从火中取出。底色金黄色，酥脆，馅料丰富可口，色香味俱佳。吃的时候，用抹刀铲进盘子里。
练习二
1 酵母加入少许温水静置10分钟，加入面粉，适量温水揉成面团，盖上保鲜膜发酵；
2 将姜末放入肉馅中，加入料酒，用酱油腌制15分钟；
3 将粉丝放入热水锅中煮至软，捞出放凉，将白菜叶切碎，洗净切碎；
4 将香油、胡椒粉、盐和鸡粉连同白菜粉丝和肉馅一起加入，搅拌均匀；
5 将包好的包子醒10分钟，平底锅加少许油，加热60%，放入包子；
6 煎一分钟后倒入面粉和水（面条：水=1:5），面粉和水要加到2/5的包子里；
7 盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉和水都干了，包子底部酥脆，撒上芝麻和葱花。
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