很多人喜欢吃猪肝粉。是一种比较常见的食物。成分在生活中随处可见。我们可以在菜市场买到好的猪肝。猪肝粉营养丰富，可以帮助宝宝补充必要的营养，经常被推荐在宝宝食谱中。很多准妈妈打算给宝宝喂猪肝粉，却不知道怎么办。下面就让我们一起来看看吧。
药用猪肝粉
猪肝切片晒干研末，配白芨粉，每服10克，一日3次，开水冲服，治肺结核。
我。材料：
主料：粗米粉250克。
辅料：猪肝350克，红椒50克，净春笋50克。
调料：白糖2克、韭菜10克、大蒜6克、蛋清1个、精盐4克、绍兴酒15克、香油10克、淀粉15克、熟猪油250克.
二、制作步骤：
步骤1：将准备好的粗米粉放入容器中，加入足量的水浸泡至软，备用；
第二步：猪肝洗净，切成薄片放入盆中，加水浸泡十分钟；
第三步：将浸血的猪肝取出，沥干水分，加入绍兴酒、香精和淀粉适量，用手打匀备用；
第三步：将净春笋洗净，切块备用；
第四步：将红椒切成排骨备用；
第五步：生姜和韭菜分别洗净，切块备用；
第六步：蒜头去皮，切丝备用；
第七步：将煮好的猪油倒入锅中，加热至50%热量，将捣碎的猪肝放入油锅中，炒至熟备用；
第八步：原锅放适量基础油，加热至70%火，加入切好的红辣椒片炒香，再加入笋片一起翻炒；
Step 9: 将涂油的猪肝同炒，待油变红后，加入适量精盐和鸡精搅拌均匀，倒入香油，撒上葱花备用；
第10步：将锅置大火，加适量水烧开，放入泡好的粉丝和适量盐，煮至粉丝熟后放入碗中，倒入准备好的红豆花椒、竹笋和猪肝即成。
提示：
1、如果不够细腻，可以放入料理机再打一次，然后炒至干。
2、猪肝焯水的时候可以焯两次，每次加姜两片，去腥味。
3、每次在宝宝辅食中直接加入一勺猪肝粉。
南昌猪肝粉
原材料：
猪肝
米粉
小蔬菜
调味料：
淀粉
料酒
盐
鸡精
实践：
1 将猪肝切成薄片，加入淀粉和料酒，搅拌均匀，静置30分钟。
2 挑选蔬菜并清洗。
3 锅里放适量的水，烧开，把猪肝放在小火上，猪肝全部放进去后，转大火煮。
4 将水稍微煮沸，加入煮熟沥干的米粉。 （米粉的做法见之前的米粉食谱）
5 再稍微打开，加入青菜，加少许食用油。
6再次煮沸，关火，加入盐和鸡精。
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