随着各种饮食问题的出现，人们对饮食安全的关注度越来越高，有时甚至有些过分。很多人在吃虾的时候会发现虾的胃里有白线。他们认为虾的胃里有虫子，吃了会损害身体的健康。这时候，很多人会责怪小贩无良地卖东西，也担心虾体内的寄生虫进入体内会对身体造成不良影响。
虾里的寄生虫能吃吗？这个消息是一个重磅炸弹。但是，本着实事求是的原则，有必要进行调查。
摊主1：有的虾有，有的没有。那是虾线，不是寄生虫。寄生虫在鱼体内。
摊主2：是蛋白质。我看到有些多，有些少。这与你吃多少虾有关。
摊主3：这是注胶虾。
随便逛了八家海鲜档口，果然发现不少档口的虾里都有这种白线。这种看起来很吓人的白色物质是什么？大部分海鲜摊主并没有就疑点作出合理解释。
万一出事，家里的老人和孩子都会受苦。那么这只虾里有什么？对人体有害吗？我决定自己测试一下！
把虾剥掉，虾里面的白线终于露出来了。通过观察，我们发现虾中的白线无法与虾分离，看起来像是虾的一部分。难道这就是网上传闻的打胶虾？注胶虾主要有两个特点：剥去虾头可以看到胶状物质，煮熟后会浮起一个白色的团块。挑出五只带白线的大虾，在水中加热十分钟。
煮沸后，我们发现水面上没有漂浮白色的团块，也没有发现其他异常情况。
其实这两条白线并不是寄生虫，而是雄虾的睾丸。一对同时出现。未成熟的睾丸无色透明，成熟时呈乳白色。不仅是大虾，还有皮皮虾和龙虾，而且比较厚实。 "
无论是棕红色的虾子还是白色的睾丸，本质上都是虾性腺发育过程中出现的正常现象；但很多不明真相的人却大惊小怪，混淆视听。如果有网友担心吃河里海鲜有寄生虫，上海辟谣平台建议一定要彻底煮熟。烹调过程中，请勿使用已离开生鲜产品的容器存放熟食；加工过新鲜产品的刀具和砧板在使用前也应清洗消毒。
所以大家可以放心的吃虾了。白色的东西不是寄生虫，而是对虾身体的一部分。不要散布真相，对市场造成不良影响。如果实在不放心，买的时候可以慎重选择。
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