有很多朋友非常喜欢吃小笼包，但是制作起来很麻烦，因为小笼包不仅要调和小笼包的皮，还要调和小笼包的肉馅，只有这样才能做出小笼包色香味俱全。小笼包不仅要调理好，还要营养丰富，让挑食的人在享受美食的同时，保护自己的健康。
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如何调整小笼包的馅料？
1.你买的肉馅，加入葱花、香菜、料酒、油、盐、少量白糖，搅拌均匀，放入打肉机搅拌，加水搅拌加水！一点点加水让肉吸收，搅拌成泥！
如果没有绞肉机，案板上什么都不放，剁成泥！然后加入配料，用力搅拌加水，用力搅拌让肉完全吸收水分！到什么程度可以不加水，加入1/1的肉3的水，加入搅拌至肉泥变白变软！看图，肉泥变白了！用手顺时针转动卷心菜几次，卷心菜就做好了。 （如果不是用白菜馅，可以直接把猪肉剁碎后的菜碎和肉末一起加入，因为卷心菜剁碎后会产生水分，所以需要将卷心菜单独剁碎，然后挤出来。这样可以将白菜倒入锅中，加盐，腌半小时，捞出水，放入葱花，最后加少许淀粉！加少许淀粉！加少许淀粉！重要的事情说三遍！不用加淀粉也能尝出质感！加淀粉的肉泥更滑嫩！就像吃虾一样！
把它包起来！你的馅里有很多鸡蛋、蘑菇、洋葱、姜和大蒜，但没有我的好吃。我只加盐和酱油，料酒，葱花！猪肉馅并不是说它是鱼泥或虾泥！我一般都是先包起来放冰箱再蒸，早饭蒸个小篮子！但是我觉得现在蒸的时候味道更好！
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