在日常生活中，包子是一种比较常见的家常菜，也是主食之一。包子可以作为早餐食用，既可以补充人体一天所需的营养和能量，又可以补充人体所需的脂肪。不同的馅料口味不同，做法也很简单，在家也能轻松做出来。
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早包馅的做法
包子鲜肉馅
材料：1、肉末600克、盐6克、2、香油18克、味精6克、酱油18克、色拉油30克、3、大葱120克
实践：
1. 肉末加入盐，搅拌至粘稠。
2. 将切好的葱花和材料2加入肉末拌匀。
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白菜酱猪肉包
材料：肉、味噌、香油一勺、味精、洋葱、姜、白菜、香菜
实践：
1、拌馅：我家是肉（7%瘦，3%肥）切丁，酱油（不用加盐，咸就够了）油，香油一勺，味精，葱姜末拌匀.
2.蔬菜和肉类不要着急混合，包好的时候混合。因为肉放的是酱油，不是盐，拌匀后不会有太多水（拌的时候加点香菜）。
3. 将准备好的面团切开，擀皮，将馅料混合均匀，包好馅，收口（切记，包子包好后不要停留太久，因为白菜太容易弄到手了出水以防止底部塌陷）。
4、包好的包子，用冷水蒸一下（谁也不许笑我，我的包子是这样包起来的，没办法难看）。
5. 好吃的白菜酱肉包出锅了。它们又大又充实。几个就够了。
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芹菜叶胡萝卜卷
材料：面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，白糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，大葱，姜少许，酱油2汤匙、蚝油1汤匙、麻油1汤匙
实践：
1.首先将面粉、牛奶、2.5克盐、糖和干酵母放入面包机中搅拌，发酵至两倍大
2. 做馅料，将猪肉馅加入酱油、蚝油、麻油搅拌均匀，肉末加入葱姜末，芹菜叶剁碎，胡萝卜切碎，加入所有剁碎的肉，加入剩余的盐搅拌均匀
3. 将发酵好的面条排气，松弛10分钟，分成10小份，擀成圆形，擀成圆形面片，包入包子馅。
4. 将包好的包子放入抽屉中醒15分钟，然后大火蒸20分钟，蒸熟后小火炖3分钟。
包子奶油馅
材料：鸡蛋5个、原粉125克、吉士粉25克、牛奶250克、融化黄油125克、细砂糖400克
实践：
1. 把鸡蛋一个一个一个一个地加入到材料2中，打成面糊状。
2. 将牛奶和奶油过水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。
3、将步骤1中混合好的鸡蛋加入锅中，用木勺不停搅拌，充分加热至粘稠，然后开锅。
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猪肉白菜馅
配料： 面粉：500g 酵母：3g 猪肉馅：500g 卷心菜：半个葱：半个生姜：3片盐：3汤匙鸡精：2汤匙十三香：2汤匙水：100ml
食用油：50ml
实践：
1. 将面粉和酵母混合，加水揉成面团，直到面团不粘手，盖上保鲜膜，（用大一点的容器装面团，放在温暖的地方发酵面团，大约 1.5 小时，直到 2 个面团大小）。
2. 将白菜、葱、姜切碎，加入猪肉馅中。馅料中也加入盐、鸡精、十三香、食用油、水搅拌（最后加入白菜，搅拌过程中向一个方向搅拌，肉馅味道鲜美）。
3.取出面团，用干面粉揉成团，擀开外皮，开始包包子。
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小笼包汤
材料：面粉，猪肉包子馅。调味香油、盐、味精、果冻、葱花。
实践：
1、馅料：冷冻猪皮，取适量葱花和香油拌匀，与冷冻皮糊一起加入盐和味精，拌入包子馅，做成包子馅。小龙包子。
2、制作面条：取70%的面粉加开水适当焯一下（面条要稍微硬一点），摊开晾凉，再加入剩下的30%面粉，拌匀冷水揉成软硬的“三生”面团。服务。
3、包装成型：将面团揉成细条，挑成20克的块，用擀面杖擀成直径1.2英寸的圆皮，包入馅料20克，整成18-22块的褶边鲫鱼嘴形的包子是绿色的。
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