小米是生活中非常重要的谷物。如果你的胃不好，需要保养身体，最好的办法就是多喝小米粥。小米面是由小米加工而成，类似于面粉。纯小米面的营养成分是相当高的，但是很多小米一般都是直接用的，小米面不一定用。那么，纯小米面怎么吃呢？让我们来看看如何。
小米面怎么吃
一般来说，小米面经常用来做点心。小米面与其他面粉混合制成馒头、馒头、扁面包等，不仅营养丰富，还有益抗饥饿。此外，小米面也可以做成面条。小米面是北方人的主食之一。用小米面条做成的面条和普通面条一样好吃！
小米面的做法
<强> 1。小米面做年糕的做法
主料：面粉900克，小米面300克，牛奶250毫升，泡打粉5克，葡萄干适量，玉米适量，红枣适量（干） .
如何：
<强> 1。 用900克白面粉，300克小米粉，5克酵母粉，250毫升牛奶，发酵1小时左右
<强> 2。 在面团中加入葡萄干和玉米粒，将面团揉好，揉成圆形。让它静置10分钟左右发酵
3. 将面团蒸30分钟，开锅，将大枣插在面团上，出锅后切成大块
二、小米面包子
材料：450克面粉；小米面70克，酵母3克，泡打粉1克，糖10克，盐1克，水约260克。
如何：
1.将酿酒酵母与温水混合；
2. 将面粉和小米面放入盆中，加入泡打粉和盐搅拌均匀。慢慢加入酵母和水，形成面粉穗，揉均匀，盖上保鲜膜，放在温暖的地方。让它发酵到两倍大；
3. 将发酵好的面团放在案板上，揉匀，擀成长条状，用刀切成大小均匀的馒头；
4. 放入蒸锅中醒20分钟左右；
5. 然后锅里放冷水，开中火，蒸18分钟左右，关火5分钟即可上桌。
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