在生活中，我们都知道鱼富含蛋白质。多吃鱼可以提高记忆力，变得更聪明。而且，鱼肉中含有丰富的鸡蛋氨基酸，可以影响血压的调节机制，降低高血压的发病率。身体健康有很多好处。另外，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，可以让大脑分泌更多的“快乐荷尔蒙”，但很多人只能吃，做不到。这里有一些懒人做鱼的方法。
<强> 1。番茄水煮鱼
--配料--
草鱼、西红柿、香菇、芹菜、洋葱、香菜、油、料酒、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉。
- 实践 -
1. 草鱼洗净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1小时。
2. 香菇和西红柿洗净，洋葱切段备用。 3. 西红柿去皮，切成小块。将油放入锅中。油热后，加入大蒜和洋葱，炒香，加入西红柿丁。炒7到10分钟，加入热水，炖20分钟。 4. 加入切碎的芹菜、洋葱和香菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉。
5. 将腌制好的鱼片放入热水中煮沸，煮30秒左右，待鱼变白后，将鱼片倒入汤中。 6. 将两汤匙热油倒在鱼片上，再次中火煮沸，撒上香菜和葱。
<强> 2。烤箱版红烧鱼片
--配料--
鱼、玉米淀粉、红糖、蜂蜜、姜、酱油、大蒜、辣酱、奶油、蛋黄酱、炼乳。
- 实践 -
1. 平底锅加入酱油、红糖、姜末和蒜末，最后加入蜂蜜，中火煮沸。
2. 玉米淀粉，加水搅拌成糊状。
3. 加入混合的玉米淀粉并搅拌。
4. 稍微煮至浓稠。
5. 取鱼块，用三文鱼，用红糖、盐、酱油准备的红烧酱腌制1小时。
6. 将辣酱、奶油和蛋黄酱放入碗中，搅拌均匀。
7. 将腌制好的鱼放入烤架，倒入红烧酱汁。 8.烤箱预热400度，放入烤盘，25分钟。 9.趁热倒入调好的辣酱，撒上芝麻和葱花。
<强> 3。蜜汁炸鱼
--配料--
鱼、蜂蜜、米醋、辣酱、姜、蒜、酱油、盐、香油、香菜和芝麻。
- 实践 -
1.将鱼洗净，切块，放入冰箱冷藏1-2小时，将辣椒酱和米醋放入碗中，加入蒜泥和姜泥，加盐和酱油，搅拌均匀待用. 2. 将油放入煎锅中。当油热时，加入鱼块。你可以加点水。在煎炸的过程中，将调好的酱汁和蜂蜜依次刷在鱼块上，直到鱼熟。最后撒上芝麻，稍微炒一下，撒上香菜即可。
<强> 4。广式蒸鱼
--配料--
鱼、油、洋葱、姜、酱油、盐、糖、香菜。
- 实践 -
1. 葱切丝，香菜和姜切碎，待用，将酱油、盐和糖放入碗中，加水搅拌均匀，待用。 2. 将鱼洗净，放在蒸锅上，锅中加水煮沸。把鱼放进去蒸10分钟左右，直到鱼熟透。 3.控制鱼身上的水分，装盘，撒上葱和香菜。 4. 锅里放油，油热后加入姜。 5. 加入剩余的葱翻炒。 6. 倒入调好的调味料，煮沸，大火收汁。 7. 小心地将煮好的汤倒在鱼上，就完成了。 <强> 5。炖鱼汤--配料--
鱼、白萝卜、葱、姜、料酒、油、盐、香菜。
- 实践 -
1. 鱼洗净，白萝卜切丝，姜切片。
2.锅里放少许油，放入姜片。
3. 小心加入处理好的鱼，两面煎至变色。 4. 倒入冷水，盖上鱼。 5. 加入料酒和葱，煮沸。 6. 放入萝卜丝，关火煮30分钟左右，直到汤汁变成乳白色。 7.取出姜和葱。 8. 加盐调味，撒上香菜。 <强> 6。川式豆腐鱼汤--配料--
鱼、豆腐、淀粉、香菇、干红辣椒、豆芽、白菜、高汤、酱油、米酒、香油、姜、香菜、洋葱、盐、白胡椒。
- 实践 -
1. 将鱼洗净，切片，用酱油、米酒、胡椒粉和盐腌制1小时。
2.香菇泡软切片，白菜、豆腐等蔬菜切块备用。 3. 锅里放两汤匙油。油热后加入姜片，翻炒加入香菇，炒2分钟，炒香。 4.加入干红辣椒，炒30秒。 5.加入豆芽继续炒。 6、加入高汤、水、白菜、豆腐等，放几滴香油，烧开，加盐调味。 7. 将腌制好的鱼片一根一根放入汤中，中火继续煮。 8.煮至汤变白，根据情况加盐调味，最后撒上洋葱和香菜。看完之后是不是心动了？找点时间为自己和家人煮鱼。
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