糯米藕是日常生活中很常见的食物。它不仅味道鲜美，而且营养价值高，深受人们的喜爱。有很多方法可以做到这一点，但它们因地而异。很多人都不知道怎么让糯米藕变红变烂。其实只要准备好所需的食材和工具，然后按照给出的步骤一步一步来。不错，有需要的朋友可以试试。
原料：糯米、鲜藕、桂花、红糖、牙签、红枣、冰糖
如何：
1、糯米洗净，用清水浸泡2-3小时。莲藕洗净，去皮。
2、用小刀从莲藕的一端和茎秆上切下两三厘米，留作盖子。将泡好的糯米填入莲藕中，边填边用筷子压实。
3. 将糯米放入藕中后，盖上藕盖，用牙签固定封口。
4. 将煮好的糯米藕放入锅中，倒入水没过藕，放入红糖、桂花糖和红枣，大火煮开，转小火加热并煮半小时。
5. 半小时后加入冰糖，小火煮至少半小时。煮好的糯米藕放凉后可以切片食用。 （表面淋上桂花蜜，口感更佳）。
做糯米藕真的不难。只是需要每个人的耐心。将泡好的糯米塞进莲藕是一个考验耐心的过程。
糯米米饭莲藕的做法
做出一个让人陶醉的糯米莲藕，可不是件容易的事，因为还是有一些小技巧的。如果你是一个注重细节的人，那么我相信你也是对自己的要求。即使做一道简单的菜，也要追求高品质。那么，会做糯米藕的各位，你知道制作糯米藕的技巧吗？我该怎么做才能让它更美味？
我们做糯米藕的时候，原料的选择也很重要。秋冬最好选择老藕，这样口感会够软。另外，为了方便装糯米，最好选择形状对称、中间较厚的藕。这样的莲藕长出来的时候，洞口很大，很容易装进糯米里。最后，还有一些烹饪步骤的技巧。煮糯米藕时不要急着放糖，因为糖会使糯米不易煮熟。
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