玛咖也是玛咖，是高原植物。不得不说，这种高原植物在生活中的应用是非常广泛的。玛咖对男女身体有一定的调理和保健作用，尤其能刺激荷尔蒙的分泌。但是很多人在和玛咖打交道的时候比较困扰。他们不知道如何切片。如果玛咖太硬，如何手动切片？
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1. 玛咖片
有人可能会认为干燥后的玛咖片是晒干后切开的，其实不然。干燥后的玛卡非常坚硬，难以切割。即使用机器切割，玛卡的损失也会很大。它很大，所以厂家一般用手或机器把新鲜的玛咖切成片，然后晒晒。晒的时候是靠太阳自然晒，不像烤烟那样。获得最佳效果需要几周时间，而干燥只需几天时间。两者有很大的不同。购买时要特别注意。
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2. 营养
玛卡含有大量的铁、蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分，能显着抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动引起的疲劳，有助于增强免疫系统，提高机体抗病能力，对抗疲劳。增强精力、体力、改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，更有活力。因为印加玛咖的种植面积比较大，当地人在收获新鲜玛咖果实时，会先将玛咖切片，然后晒干保存。这种做法和国内的土豆切片差不多，切片晒干有利于玛咖的保存，否则玛咖会腐烂破碎。玛咖片的吃法有很多种，比如炖汤、泡酒等等。
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3. 其他
对于不爱喝酒的人来说，购买丽尔嘎玛卡是个不错的选择，根据男女体质的不同，分为男款和女款。也可以在汤里放适量的玛咖，全家人都可以吃。如何切片干玛咖的问题已得到澄清。买新鲜玛咖的朋友要注意了。如果在保鲜期内没有食用新鲜玛咖，则需要先将新鲜玛咖切片，然后在阳光下晒干。如果嫌麻烦，可以直接购买加工过的玛咖干片和玛咖粉。
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