夏季很容易中暑。在这种情况下，喝一杯酸酸梅汤，就能让我们顿时神清气爽。除了解暑的作用，经常饮用还可以强身健体。酸梅汤好处多多，但一般我们都是在外面喝，自己做很麻烦，操心。为此，给大家介绍一下酸梅汤最简单的做法，让喝酸梅汤时常变得省心省力。
烹调秘诀：酸梅汤的烹调其实就是中药的烹调过程。第一次蒸煮完成后，加入三分之二的第一次水进行第二次蒸煮，使物料中的物质充分煮沸。煮出来，味道比第一次弱不了多少。
方法一
材料：
黑梅、山楂、甘草的比例约为3:2:1。甘草吃多了会苦。还有冰糖（如果味道太酸或太苦，放回去）。
制作过程：
第一步是将准备好的食材放入装满水的锅中煮沸。
第二步煮沸后，转小火炖40分钟左右。
第三步，闻味道煮沸，再尝尝味道是否合适。如果合适，冷却后即可饮用。如果口味不合适，可以加冰糖调一下。
关键步骤：
加入配料后，一定要把水烧开一次，然后转小火炖。
之前不要放下冰糖，等最后的味道出来之后再加入冰糖调节味道。
方法二
原材料：
黑檀100克，山楂100克，甘草10克，桂花5克，冰糖适量。
实践：
首先，在盆中加入一汤匙水，将乌梅、山楂、甘草在水中浸泡30分钟
然后在砂锅中加入1000克水，然后将泡好的乌梅、山楂、甘草放入砂锅中，大火煮开。加入适量冰糖，然后盖上锅盖煮10分钟左右。锅烧开后，用小勺子搅拌几下，即可放入小碗中。
最后加入一勺糖和桂花，搅拌均匀，美味的酸梅汤就做好了。
节省：
未开封的食材可在冰箱中存放三个月。
方法三
材料：
乌梅5个、山楂干15克、玫瑰果（玫瑰果）4个、水1800毫升、冰糖25克。
实践：
1、乌梅、玫瑰果、山楂干在水龙头下洗净，去除浮灰。
2.冲泡后，放入锅中，加水，煮沸，转中小火煮20分钟，加入冰糖关火。
3. 冷却并取出配料。
4. 在水壶中冷却。
喝的时候可以放两个冰块。肠胃不好就不要冰敷，也不要放冰块当天喝！
方法四
方药：黑梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。
1、将原料放入清水中；
2.在砂锅或不锈钢锅（不要用铁锅）中加入约3升水（可以用大可乐瓶量），然后将洗好的原料放入锅中，先大火煮沸然后小火煮30分钟后，锅中加入适量冰糖；
3. 盖上锅盖，待冰糖融化后，放入凉杯中。
4.还可以加入一小把桂花干，让桂花浓郁的香气溶解，美味的桂花酸梅汤就做好了。
将煮好的酸梅汤放凉，放入冰箱，作为家庭常饮。无色素无添加剂，天然健康！下班后，喝一杯自己煮的酸梅汤，一天的疲惫一扫而空。
方法五
主要成分：乌梅、甘草、陈皮、山楂
辅料：冰糖、桂花
1、先将乌木洗净，可以多洗几遍，去除乌木的药味，放入砂锅中备用。
2、将甘草、陈皮、山楂洗净，一起放入砂锅中。
3. 锅中加入适量冰糖，加水，中火煮沸，转小火慢炖一小时，锅中放入桂花或玫瑰花，小火炖一会，然后关火放凉，用漏勺滤出所有食材，即可饮用，也可冷藏饮用。
微信扫码添加客服
