很多人可能没有听说过鸡肾炒芹菜，更不用说更多了，因为他们可能不知道这两种食物的营养价值有多高。鸡肾有一些强大的保健作用。可滋阴壮阳，治疗头晕、咽痛、多汗等症。不用说，芹菜含有丰富的维生素和微量元素。多吃芹菜可以控制症状。血压和预防动脉硬化是非常有益的。这两种食物的组合简直美味又营养。
以下是鸡肾炒芹菜的制作方法：
鸡腰洗净，用开水焯一下去腥味，再洗一遍，从中间切块
锅中放底油，煮干辣椒、姜末、葱花，加入里脊片和芹菜，大火翻炒，加少量醋，加水，加适量盐和钠谷氨酸搅拌均匀，关火，加入香油，装盘。鸡肾也可以提前腌制或上油，视个人口味和习惯而定。
需要提前准备鸡肾150g、芹菜50g、油2汤匙、盐1汤匙、酱油1茶匙、辣椒6个、鸡精适量、生姜适量。
1个鸡肾洗净干洗
2 鸡肾，切小块，辣椒，蒜末，姜备用
3根芹菜切成小块
4 平底锅烧热油，加入辣椒蒜、姜爆香
5 然后加入鸡肾翻炒，加入酱油，加入米酒，翻炒
6 翻炒鸡肾，加入芹菜翻炒，加盐
7 出锅前放入鸡精，就可以了，鸡肾丝、芹菜丝、姜丝、姜丝在热油中翻炒，加入芹菜翻炒，盖上盖子，两分钟后开盖加盐翻炒，然后盖上盖子。一分钟后，打开盖子盖上锅盖。你学会了吗？学会不忘给家人做饭，与家人分享营养美味。
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