草鱼在生活中尤为常见，其营养价值也很高。它含有不饱和脂肪酸、硒等微量元素，对抗衰老、美容、血液循环都有很好的作用，尤其是对心血管疾病患者。不错的选择。草鱼肉质鲜美，对身体虚弱、食欲不振的人也很有帮助，而且草鱼的做法有很多，那么有哪些做法呢？
1.香菇用开水焯一下备用，生鱼去骨切片，方便孩子吃，也可以直接切段，切块，用葱、姜、胡椒腌制，盐、糖和米酒。 10分钟。
2. 锅中放植物油，将姜末炒香，放入鱼片煎，煎的时候不要翻面，翻过来煎一面定型。
3.两面煎熟后，加开水盖过鱼片，加入糖和胡椒粉，加入米酒和白醋。
4. 加入香菇，大火煮沸，转小火煮6分钟。最后加盐继续炖2分钟。
形态特征
英文名：草鱼。是鲤科鲤科鲤亚科唯一的草鱼种，又称白鲤、草根鲤、粗鱼。体略呈圆柱形，头略扁，尾侧扁；嘴呈弧形，无胡须；上颌略长于下颌；鳍浅灰色，体较长，腹部无肋。头是平的，尾巴是平的。下咽齿两排，侧面扁平，呈梳状，齿侧有横沟。背鳍和臀鳍没有刺，背鳍和腹鳍相对。吻部很短，小于或等于眼睛直径。眼眶后面的长度超过头部长度的一半。
营养分析
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；
2、草鱼富含硒，经常食用有抗衰老美容的作用，对肿瘤也有一定的预防作用；
3、对于瘦弱没胃口的人来说，草鱼肉质嫩而不腻，可开胃滋补。
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