凉茶是人们夏天喜欢喝的饮品。毕竟天气炎热，喝点凉茶会让你心情更舒畅。市场上有很多凉茶，种类繁多，但有些凉茶并不像宣传的那样。这很好。二十四味凉茶是人们的最爱，也是老字号。许多人想弄清楚它的公式。今天给大家介绍一下二十四味凉茶配方：
二十四味是广东人常喝的凉茶之一。男女老少四季皆宜。它可以加糖或盐饮用，也可以油炸和冷藏制成清爽的饮料。味道苦寒，浓稠随意。以清热解毒为主。凉茶是广东和香港常用的治疗轻度不适的化合物。配方多为当地草药。性味苦寒，故称广东凉茶。在 1940 年代和 1950 年代，香港的医疗系统并不像今天这样完善，许多劳工使用廉价的凉茶。作为主要的保健饮料或治疗药物，凉茶行业正处于鼎盛时期。凉茶不仅要针对多种不同的疾病和症状，而且要具有疗效，因此通常由十多种口味组成。湿利尿、清热解毒、健胃散结、凉血等。市面上的24种口味，从十多种到二十七种不等。以布渣叶、冰瀛、黄牛茶、鸭脚木为主要原料。
24味的苦味主要来自正宗的三亚苦24味。正宗24味含24种药材：冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草、土牛膝草、枇杷叶、五指甜、路边菊花、白纸扇、金沙藤、鸭脚木、天机王、布山楂叶、三丫苦、金钱草、淡竹叶、余甘子、岗梅片、黄牛茶、木芭蕉片、山芝麻、葫芦茶、土公英、炭母。
但是，经过针对不同情况的改进，二十四味所用的药材，从十余味到二十八味不等。一般离不开桑叶、菊花、金银花、竹叶、薄荷、苦根、罗汉果、藿香、紫苏、香草、桑叶、薄荷、淡豆腐、苦梅、洋槐、水翁花、布渣 《香港中草药图鉴》一书中仅列出20种药材，用于清热解毒，如叶、救星、黄牛茶、鸭脚木等。
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