脑栓塞是日常生活中比较常见的身体疾病。一般多发生于中老年人。患有脑栓塞不仅容易影响正常生活，还容易影响正常活动能力，造成身体并发症等，而患有脑栓塞除了要及时治疗外，还可以多吃一些对疾病有益的食物，比如蛋白质食物，或者膳食纤维食物。
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脑栓塞吃什么食物好？
我。脑血栓的治疗原则
(1)限制脂肪摄入。日常饮食应减少脂肪总量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比达到1.8以上，以减少肝脏内源性胆固醇的合成。烹调时不要用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量为每人每天25克，每月750克以下为宜。限制食物中的胆固醇，应该在每人每天300毫克以内，也就是说每周可以吃3个蛋黄。
(2)控制总热量。如果在饮食中控制总脂肪的摄入，血脂就会下降，肥胖或超重患者的体重也会下降。最好达到或保持理想体重，有利于身体内脏的生理功能。
(3)适当增加蛋白质。随着饮食中脂肪含量的减少，需要适当增加蛋白质。它可以由瘦肉和去皮家禽提供。鱼可以多用，尤其是海鱼。每天应食用一定量的豆制品，如豆腐、干豆腐等，有利于降低血胆固醇和血液粘度。
(4) 限制精制糖和含糖甜食的摄入，包括零食、糖果和饮料。随着饮料行业的发展，各种含糖饮料越来越多。局部多喝含糖饮料后，体内的糖分会转化为脂肪堆积在体内，仍然会增加体重、血糖、血脂和血粘度。对脑血栓的恢复极为不利，因此也应控制饮料的应用。例如，脑血栓患者患有糖尿病，因应用降糖药物而出现低血糖时，可适当饮用饮料，以防止血糖继续下降。暂时性低血糖缓解后，不要喝甜饮料。
(5)部分脑血栓患者有高血压，食盐量要少，宜采取低盐饮食，每天食盐3克，煮熟后加盐拌匀即可。
(6)注意烹调方法。如果你在烹饪中加盐，煮出来的菜还是会很淡，很难吃。为了增加食欲，可以在烹调时加入一些醋、番茄酱、芝麻酱。除了调味，醋还能加速脂肪的溶解，促进消化吸收。芝麻糊含钙量高，经常食用可以补充钙质。钙离子能增加血管内皮的密度，预防脑出血。
(7)脑血栓患者应经常饮水，尤其是早晚。清晨喝水可以稀释胃肠道。水进入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。睡前喝水最大的好处就是可以稀释血液，预防血栓栓塞。
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2. 脑血栓的食物选择
(1)增加膳食纤维和维生素C食物，包括全谷类、蔬菜和水果。一些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食物有降脂作用。
(2)平时要吃清淡、柔软、富含膳食纤维的食物。烹调方法宜采用蒸、煮、炖、煮、炒、煨、膨松、温拌等烹调方法。不适合煎、炸、炒、油淋、烘烤等。
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