很多人第一次吃榴莲。他们不知道榴莲的真正味道是什么。有人说榴莲很甜，有人说榴莲果肉苦，味道很浓。如果榴莲肉有点苦，那是因为它已经过熟或没有完全煮熟。如果榴莲果肉有异味，说明已经变质了，吃榴莲的时候要买对的。
今天咬牙买了一个榴莲，为什么味道有点苦？
榴莲是一种营养价值很高的热带水果。堪称果中之王，也很好吃。很多人喜欢吃榴莲。几乎所有榴莲爱好者都会经历一个从拒绝到接受甚至上瘾的过程。榴莲的果肉呈淡黄色，粘稠多汁，柔软甜美。喜欢吃的人会把榴莲的味道形容为冰淇淋，并称赞它是滑滑的、奶油状的。不喜欢的人称之为不堪，每次遇到都会绕道而行。榴莲的味道一般都是甜的，榴莲的味道很浓，很粘，但是吃榴莲的时候总有人说榴莲是苦的。其实很多人都遇到过这样的情况。
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那么榴莲苦是怎么回事呢？
答案是：如果榴莲有点苦，主要是熟过头，但甜中带点苦是正常的。如果还是有酒味，估计是榴莲变质了，最好不要吃。
榴莲性温，能活血散寒，缓解痛经，特别适合痛经的女性食用；还可改善小腹风寒感冒症状，促进体温升高，是寒性体质者的理想补品。榴莲具有极高的营养价值。经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，暖身。
吃榴莲的注意事项
1、咽干、舌干、咽痛等发热体质、阴虚体质者慎用。
2、糖尿病、心脏病、高胆固醇血症患者不宜食用。
3、榴莲不宜与酒同食：因为酒和榴莲既热又燥，如糖尿病患者同时食用，会造成血管阻塞，严重时血管会爆裂，发生中风，所以不适合吃。
4、气热、咽痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者病情加重，对身体不利，不宜食用。
5.中医认为榴莲性温。吃多了，会引起燥热，出现湿气的症状。喝海带绿豆汤或夏枯草汤可以缓解不适。
6、榴莲热量高、糖分高，肥胖者应少食。
7、榴莲含钾量高，肾病、心脏病患者应少食。
8、老年人要特别注意。榴莲汁粘稠，容易堵塞喉咙和气管，导致窒息。因此，老年人应少食、慢食。
9、成熟后自然裂开的榴莲不宜存放太久。当你闻到酒味时，一定是变质了。不要买它。
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