现在出去买早餐，经常看到很多人在卖酱包。包子的馅料有浓郁的酱香味。很多喜欢吃酱的朋友都喜欢吃。酱香包子不仅在外面有卖，你可以自己在家做，调好酱汁，准备好馅料放在一起，味道和外面卖的差不多。
我先送了一锅面条。等面条涨起来的时候准备材料：
五花肉1整块（约500克）、姜末2茶匙（10克）、白胡椒粉1茶匙（5克）、酱油2茶匙（10ML）、甜面酱2汤匙（30ML）、油
1汤匙（15ML）。
<强>
接下来就是做酱肉包子了：
先将整块五花肉放入锅中，不加任何调味料，用白水中火煮30分钟至熟。稍微冷却并在砧板上切碎。
然后大火烧热锅中的油，加入煮熟的五花肉和姜末，翻炒一分钟，加入酱油。改中火，加入白胡椒粉和白糖，翻炒1分钟。最后将甜面酱放入炒锅中翻炒均匀，迅速将酱汁和肉从火上移开，放凉。
最后将发酵好的面团分成小面团，一个一个的擀成大饺子皮的大小，把酱肉馅包进去，做成小包子。
<强>
蒸锅加热，蒸8~10分钟。
这里有一些蒸馒头的小窍门。最好把皮卷起来，使底厚边薄。最好在面团中加入一些牛奶和糖。最好将馅料提前放入冰箱，待油凝固后再包起来。还有，包好后最好醒一会再蒸，冷水里蒸，停一会，蒸完再开盖。记住这几点，你就可以蒸馒头了。
包子从锅里出来了，个个大而宣。一家人吃了，还说好吃。与普通的猪肉包子相比，这种包子因为加了酱汁，所以味道更浓郁。因为肉是预先炒好的，所以馅可以达到肥而不腻，瘦肉多汁的效果。真的是越吃越香！
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