我们都知道杭州的西湖风景很美。每年旅游旺季时，都会有来自全国各地的游客络绎不绝。这些游客不仅带动了杭州的经济发展，也带动了杭州的美丽文化。它味道鲜美，营养丰富。是每一个去西湖必尝的美食。那么如何浸泡西湖藕粉呢？
莲藕是莲花的地下茎。是经过特殊加工处理的藕粉。服用时只需用少量冷水调匀，再用开水冲泡成糊状即可。冲泡后的藕粉晶莹剔透，口感清香醇厚。 , 为患者补充。
莲花有一个特点，既可作水果，又可作佳肴，生熟食皆宜。莲藕虽长在污泥中，但污泥一出来，就洁白如玉。其肉质脆嫩，营养丰富。除了大量的碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质和各种维生素和矿物质。
莲藕的另一个特点是莲藕无论生熟，都有很好的药用价值。中医认为生藕性寒，性甘凉，能化瘀凉血，清热，止吐止渴。适用于烦渴、醉酒、咯血、吐血等症。妇女产后不宜生吃生冷，莲藕除外，因为莲藕有很好的化瘀作用，所以民间有“新采的嫩藕胜太医”的说法。莲藕煮熟后，颜色由白变紫，性质也由凉变温。用莲藕制成的莲藕淀粉风味独特，营养丰富，易消化，养血止血，有调理开胃的作用。
一般市面上卖的藕粉只适合小碗。如果一个人品尝它，则无需添加糖。倒入沸水中搅拌即可，但一定要注意要领，才能准备一碗好藕粉。
步骤1：准备刚开水，一个小碗和一个勺子。
第二步：将莲藕淀粉倒入碗中，加少许冷水搅拌均匀。
第三步：加入开水，边搅拌边加水。
第4步：完成。 （如果有微波炉，最好在完成第四步后放入烤箱烤半分钟，或者可以加入糖桂花，熟栗子更好）。
微信扫码添加客服