我们都知道豆腐是由豆类制成的，而豆类中含有大量的蛋白质和钙质，所以吃一些豆腐是成年人需要的蛋白质。嗯，羊血和豆腐结合起来做食物，营养价值会更好。下面介绍一下羊血烤豆腐的做法。
用料详解：羊血适量、豆腐适量、高汤适量、蒜末适量、姜丝适量、葱花适量、辣椒粉适量、花椒适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量
如何
准备主要材料：羊血、豆腐（羊血豆腐分别切块）热锅放油，加入葱花、姜丝、辣椒粉、胡椒粉、豆瓣酱，搅拌均匀炒熟后加入料酒。
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锅烧开后，加入羊血、豆腐、盐、鸡精和十三香等调味。煮约十分钟后，加入淀粉大火勾芡，加入蒜末即可食用。
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材料：羊血、豆腐、洋葱、姜、植物油、盐、味精、胡椒粉、香菜。
准备工作：将葱切段，姜切丝。将羊血和豆腐切成小块，放入沸水中焯一下。
制作步骤：
步骤1：锅内水烧开，倒入油；油热后放辣椒；听到噼里啪啦的声音后，加入切好的葱姜；炒香。
第二步：倒入水，烧开，将焯过水的羊血和豆腐倒入锅中。再次煮沸后，继续炖10分钟左右，加入盐、味精等调味即可食用。上桌后撒些香菜。
功效：羊血能止血、化瘀、解毒；豆腐的蛋白质含量很高。
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